什么是蒸菜 蒸菜菜谱做法大全,蒸菜菜谱大全有知道的吗

1、什么是蒸菜 蒸菜菜谱做法大全

豆腐、肉末、榨菜、香葱末 做法

1、榨菜切成碎。

2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。

3、把炒好的肉末连汤1起倒在豆腐上，上锅蒸。

4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

2、蒸菜菜谱大全有知道的吗

知道1些 清蒸鱼系列（比如清蒸乾鱼 清蒸江团 清蒸武昌鱼等等） 也有其他的蒸鱼 比如剁椒蒸全鱼 豆鼓蒸全鱼等 还有就是粉蒸肉 粉蒸排骨 糯米蒸排骨 小米蒸排骨 酸渣肉 烧白 糯米金瓜 还有1些不知道名字。

3、蒸菜的做法 蒸菜怎么做 蒸菜菜谱大全

咖喱粉蒸羊肉 材料 食材：羊腿肉500克、大葱1根、青红椒各1个 调料：盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉适量、干淀粉少许、自制蒸肉粉适量 做法

1、准备好食材。

2、羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。

3、将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。

4、再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺1个方向搅拌至上劲，就是尽量让羊肉上味啦。

5、加入咖喱粉拌匀。

6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青红椒切成椒丁1起拌匀，放置1旁备用。

7、大葱切成丝，取1张芭蕉叶垫到竹笼屉底，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉。

8、将羊肉放到已经上汽的蒸锅，蒸20分钟即可。

4、什么是蒸菜 蒸菜菜谱做法大全

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5、蒸菜的做法大全 菜谱大全

主料：娃娃菜1个、粉丝适量辅料：油盐适量、生抽适量、蒜辣椒适量

1、娃娃菜对半切几瓣。

2、粉丝泡发。

3、粉丝放下面，娃娃菜放上面1起蒸熟。

4、锅里放油，加入蒜炒香，加入生抽煮5分钟。

5、然后倒在蒸熟的娃娃菜上，放点辣椒。

6、蒸娃娃菜成品图。

6、蒸菜菜谱大全是什么呢？

蒸菜是很容易的，而且蒸菜的做法营养健康卫生，食物的营养流失的少，而且口感是非常的细腻的，比如蒸草鱼，可以先将鱼洗好之后打花，塞1些生姜丝在打的刀口里，放入盆子里蒸隔下烧水大火蒸，其后再加1些盐、味精、耗油、植物油生姜、葱爆香后浇上去。口感极其的好。其他蒸菜的方法可以参照上面，注意先清蒸，之后再加调料。注意蒸的时间不要太长，蒸老了也不好吃了。