贡菜是什么菜图片,贡菜长什么样子图

1、贡菜是什么菜图片

贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。 色泽鲜绿、质地爽口，味若海蜇，食用价值极高。为1年生草本植物，属绿叶类蔬菜。因其咀嚼时有响声发出，清脆爽口，被形象地称之为响菜，亦称之为山蜇菜。 贡菜的种植历史悠久，迄今已有两千多年的历史，是安徽亳州和涡阳县义门镇等地的名贵特产，其种植历史最早甚至可以追溯到秦朝时期。早在汉代，养生学家就将贡菜列为养生食品之1。 采收及加工 为保证贡菜产品质量，要适时采收。采收过早影响产量；采收过迟易形成空心，粗纤维增加，质量下降。采收适期以贡菜植株外叶与心叶平齐时为佳。因田间个体成熟度有1定的差。

2、贡菜长什么样子图

贡菜 如图贡菜。贡菜（别名：苔干），菊目菊科莴苣属植物。该类植物产自中国。其为1年生草本植物，茎长而细；紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗，盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高。贡菜喜凉怕热，生长适温15~20℃ 。

3、苔菜是什么菜啊？ 请详细解释 有图片

苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类，可以鲜食，也可晒干后烹食，还有人们把它切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼，既增色又具独特的清香味。 苔菜属于十字花科、芸薹属、白菜亚种的1个变种，学名未知，可分为花叶苔菜和圆叶苔菜，主要分布在黄河流域，浙江、山东等地区种植广泛。苔菜的叶从呈直立状，株高约30-50cm，细长润泽的叶片呈长椭圆形，而且是不规则的羽状裂叶，叶子的颜色是深而清新的绿色，其叶面有点褶皱，而且有1层细细的茸毛，花叶苔菜的叶子相对较厚些。 苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。苔菜含有碘，豆腐含有蛋白。

4、贡菜和莴笋的区别图图解

贡菜和莴笋的区别如下：

1、颜色的不同 贡菜和莴笋虽然总体的颜色看上去非常的相似，但如果仔细观察的话，颜色还是有些选择不同的，贡菜的颜色看起来会比莴笋的颜色更加的浅1些，但是色泽也更加的明亮1些。

2、外形不同 贡菜的外形看起来1般都是长条的，并且比较细，而莴笋看起来外形是比较短的，并且整体也比较粗，莴笋是有表皮的，并且外皮摸上去也是非常坚硬的。

3、口感不同 贡菜无论是怎样做，1般吃起来的口感都非常的爽脆，就算是经过了长时间的炒制也不会变软。而莴笋如果生吃的话，1般都是比较爽脆的，但是如果经过了烹制的话就会变。

5、贡菜的制作方法

贡菜干 80克 辣椒酱（后面有替代方法） 两勺 香醋 适量 生抽 适量 香油 少许 盐 适量 鸡精 少许 白糖 适量 蚝油 少许 凉拌贡菜的做法 贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净 请点击输入图片描述 烧开半锅水，沸腾后放1勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出 请点击输入图片描述 捞出后用冰水冰1下，北京现在温度都0下了，水龙头里的水出来都非常凉，我就没放冰块，这样冰镇以后更爽。

6、贡菜的图片

贡菜的图片如下： 贡菜，为1年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千2百多年，是1种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。 2013年1月8日，邳州苔干，通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又1个地理标志保护产品。 育苗时间 育苗时间要根据收获时劳动力状况合理安排，采用分批错时育苗移栽，可避免集中采收削皮开片劳动力不足的问题。1般第1批种植于立秋育苗（8月5日左右），白露移栽（9月5日左右），苗龄约3。