山西农民打造特色茶树菇精品园区
刘秋喜发现，茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、纯天然高档食用菌，集营养、保健、理疗于一身，民间称之为"神菇"，其药用保健疗效高于其他食用菌，可烹制成各种美味佳肴。由于培育技术难等原因，在北方，培育茶树菇户少之又少，市场上90%的茶树菇产品都源于福建省。经过认真分析、研究，刘秋喜产生了在废弃砖厂建茶树菇培育基地的大胆想法。 
但是，如何攻克茶树菇培育技术这个难题呢?刘秋喜汲取了外地培育茶树菇"全军覆没"的沉痛教训，通过互联网，与有着"中国食用菌之都"称号的福建省古田县某食用菌研究所取得联系后，于今年3月南下福建"取经"。在古田，当参观完中国食用菌博物馆及林林总总的菇房和食用菌研究所后，刘秋喜说："不到古田，就不知道中国食用菌发展有多厉害!"他当即从古田县高薪聘请了两名技术员，带回襄汾。经过两个多月的努力，6月26日，投资300万元的一期工程如期竣工，标准、规范的80间菇房内，一包包接上菌种的辅料包整齐地码放在上下五层的菌架上。9月1日出菇。当月下旬，秋喜食用菌基地的茶树菇陆续上市，从日产几十公斤、几百公斤到1500余公斤。随着茶树菇产量的持续增长，慕名而来的西安、太原等地的客商越来越多，茶树菇销售供不应求。 
前不久，刘秋喜组织乡亲们成立了襄汾县秋喜食用菌种植专业合作社，发展"公司+农户"的食用菌生产模式，带动周边农民群众共同致富。目前，秋喜食用菌基地的二期工程已全面启动，工程完工后，茶树菇菇房将增至160间，种植面积将由现在的2万平方米增加至5万平方米，产值达3000万元。刘秋喜信心满怀地对记者说："今后5年内，我要带领乡亲们建设山西一流的茶树菇精品园区，打造山西的'古田'!”
