花椒种类的区别？花椒的果实类型？

1、花椒种类的区别？

全国花椒的种类很多，种类分为汉源花椒，韩城花椒，武都花椒，西昌花椒，山东花椒等。而同一种花椒也分等级的。就拿汉源花椒来说，汉源花椒也分“头子货”，“大势货”，“尾子货”。就跟宁夏的枸杞一样，分等级的，同样宁夏同一个地区产的枸杞，分为贡枸杞，枸杞王，特优枸杞，特级枸杞，甲级枸杞五种。同一种花椒也一样，也分等级。

2、花椒的果实类型？

花椒是植物的果实，它是芸香目、芸香科、花椒属的植物，果实类型为蓇葖果，整体呈球形，单个分果上面会散生着微微凸起的油点，表面并不光滑。花椒是植物的果实，有油叶花椒、毛叶花椒这两个变种，喜欢在背风、向阳的沙土中生长，多生长在海拔2500米以下的地区。

3、花椒的种类分为哪些？

原产我国的花椒属植物主要有如下几种。1．花椒。 又叫秦椒、凤椒、蜀椒，简称椒树，是我国栽培广泛且经济价值最高的品种，几乎遍及全国各地。2．野花椒。是产椒皮的主要种类之一，用途同花椒，但品味稍差。主要分布于长江以南及华北山地灌木丛中，多为野生，少见栽培。3．川陕花椒。又叫大金花椒。本种可作花椒的砧木，果皮可提取芳香油，种子也可榨油。分布于甘肃、陕西二省南部及四川北部。4．竹叶花椒。简称竹叶椒。用途与花椒相同，但果皮麻味较浓而香味稍差。主要分布于西南、华东、华中及华北，山地有少量栽培，或作花椒砧木。5．青花椒。又叫崖椒、野椒、香椒子，简称青椒。用途同花椒。分布于黄河南北多数省（自治区）。

4、狗椒与花椒的区别图片

花椒大家都熟悉，平时也经常会食用，知道它是植物花椒树的干燥种皮，但对于狗椒人们了解的却比较少，只知道它是一种与花椒特别相近的存在，有时还会把它误认为花椒对两者之间的区别人们了解不多，今天小编就专门做这方面的介绍，能让大家了解这两者之间有什么不同，同时也会让大家对花椒的功效做更近一步的了解。 狗椒与花椒的区别 狗椒和花椒是特别相似的存在，而且他们都属于胡椒科，不过狗椒是胡椒科中的晚熟品种，这种植物果实的成熟时间比花椒要晚三十天左右，除此以外它们在味道上也有一定的区别，花椒的香味比较浓，而狗椒的香味则比较淡，它的辛辣味比较重。 花椒的功效与作用

1、抗菌消炎 抗菌消炎是花椒最重要的功效，因为花椒中含有丰富挥发油和柠檬稀，这些物质都具有超强的抗菌消炎能力，能消灭人体内的敏感菌和真菌也能抑制多种，致病菌的活性能阻止他们对人体产生伤害，平时人们用花椒煮水漱口能预防口腔炎症和牙周炎，并能防止口腔溃疡出现。

2、提味增香 提味增香防止食材腐烂，都是花椒的重要功效，它能用于多种食材的烹调，能让做好后的菜品具有自然的香气会让他们的滋味更加诱人，另外在腌制肉类食材时，放入适量的花椒还能去除肉类食材的新鲜味，而且能防止细菌滋生，可防止肉类食材出现变质。

3、杀虫 花椒不但能当香料食用还能入药，是一种能驱虫止痛的中药材，它含有的药用成分能消灭人体内的血吸虫和蛔虫等多种寄生虫对人类因寄生虫导致的疼痛也有明显缓解作用。 今天让大家了解了狗椒与花椒之间的区别，也让大家对花椒的功效有了更全面的了解，以后选择香料或者调味料时最好选择自己熟悉的花椒，食用它以后对身体的保健功效会更加明显。

5、花椒的种类与味道？

花椒种类目前生产中比较常见的品种主要有大红袍 大红椒，小红椒，豆椒，白砂椒等 现介绍 汉源花椒最好的味道浓厚的麻辣大红袍大红袍也叫狮子头，大红椒，疙瘩椒。

6、花椒种类口味及区别？

1.野花椒。是产椒皮的主要种类之一，用途同花椒，但品味稍差。主要分布于长江以南及华北山地灌木丛中，多为野生，少见栽培。枝具皮刺及白色皮孔。小叶常5～9片，卵状圆形或卵状矩圆形，柄极短近于无柄，边缘具细钝齿。花期3～5月份，果期6～8月份。2．川陕花椒。又叫大金花椒。本种可作花椒的砧木，果皮可提取芳香油，种子也可榨油。分布于甘肃、陕西二省南部及四川北部。枝具皮刺，皮刺直伸，基部增大。小叶常11～17片，倒卵形或斜卵形，两侧不对称，上半部边缘有细钝齿。花序腋生或顶生。蓇葖果表面腺点突起，成熟后紫红色。花期4～5月份，果期6～8月份。3．竹叶花椒。简称竹叶椒。用途与花椒相同，但果皮麻味较浓而香味稍差。主要分布于西南、华东、华中及华北，山地有少量栽培，或作花椒砧木。常绿或半常绿，枝具基部扁平、尖端略弯曲的皮刺。小叶3～9片，披针形至卵状长圆形，边缘疏浅齿或近全缘。花序腋生。蓇葖果粒小，表面疣状点明显，成熟后红色至紫红色，花期4～6月份，果期7～9月份。4．青花椒。又叫崖椒、野椒、香椒子，简称青椒。用途同花椒。分布于黄河南北多数省（自治区）。枝具针状皮刺。小叶11～21片，披针形或椭圆状披针形。花序宽大顶生。蓇葖果先端具短喙尖，表面腺点不甚突起，成熟后灰绿色至棕绿色，很少有紫红色，花期6～8月份，果期9～11月份。