白玉菇菌汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:

  1、5克

• 鸡蛋:一颗
• 白玉菇:100g
• 蟹味菇:80g
• 豆腐丝:少量

做法/步骤

1/5

豆腐切丝

2/5

菌菇洗净控水

3/5

鸡蛋摊成薄薄一层，切丝。

4/5

菌菇焯水一分钟即可，去掉土腥味

5/5

起锅热水，放入所有材料放入盐，等到汤水变奶白色即可，有砂锅的厨娘们最好用砂锅煲汤。