白茯苓是什么？白茯苓怎么吃？

白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和，治疗上述症状可与人参、白术、甘草和用称四君子汤，主治脾胃气虚、运化不利，以疗效稳健著称，后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。 茯苓的作用宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。

白茯苓的食用方法 茯苓饼 材料：茯苓、糯米饭、白砂糖 做法：

1、将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水搅拌。

2、最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。 功效：茯苓饼的主要作用就是健脾补中，同时宁心安神的效果也很不错。小编建议一些身体比较虚，身体出现失眠、心悸、气短以及神经衰弱的人群服用，能够很好的促进身体健康。 薏仁茯苓粥 材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、鸡胸脯肉 做法：

1、首先我们需要将干香菇放入清水中泡发，然后切丁备用;

2、鸡肉则是去皮去脂后放入锅中煮，四十分钟之后取出切丁备用;

3、薏苡仁放入水中搓洗，用开水浸泡一个晚上，然后沥干水分放入锅中加入清水熬烂，加入粳米以及其他材料，最后熬煮成为黏稠就可以服用了。

白茯苓粥 材料：白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精 做法： 将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥，大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。 功效：建议每天吃两次，早晚餐的时候服用。这道食谱具有保健脾胃、治疗水肿的作用，老年性浮肿也可以通过这道食谱来获得治疗。 相信大家看了这些知识对于白茯苓有了一个更深刻的印象和了解，如果你没有吃过，可以试一试，但要注意方法和剂量。