海鲜菇炖汤的做法,海鲜菇的禁忌
材料:鸡半只、海鲜菇适量、红枣适量、枸杞适量、食盐适量、生姜适量、食用油适量。
做法:
1、把鸡肉洗净,斩成块状,洗净以后,沥干水分;生姜切片;枸杞洗净。
2、之后在锅内放入一勺子油,轻轻的晃动锅体,使油均匀的分别,放入鸡块和姜片,翻炒5分钟时间。
3、接着把鸡肉炒香以后,往锅内加入适量的开水,水量没过鸡肉,煮开以后倒入纱煲内,中火慢煲。
4、慢煲1小时以后,把洗净的海鲜菇、红枣、枸杞都一起放入进鸡汤内,小火慢煲15分钟时间。
5、最后撒盐调味即可享用。 海鲜菇炖排骨的做法
步骤1:把排骨,海鲜菇分别用开水淖好。
步骤2:在换水烧开以后,把葱,姜,排骨放里面煮,炖一个小时。
步骤3:把海鲜菇放里面,放盐再炖10多分钟。
步骤4:放10粒左右枸杞,放一点醋就可以出锅了。
海鲜菇的禁忌搭配
1、海鲜菇+寒性食材
海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话,整个菜式就会变得更加寒,太过于寒性其实是不行的。
2、海鲜菇+啤酒、红酒
海鲜菇跟酒类搭配,总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收,这个也是不是特别好的搭配之一。 海鲜菇的相克食物
海鲜菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用,很容易导致脸上黑色斑的形成,属于相克食物,所以大家需要注意。
海鲜菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,口感脆嫩,营养美味,内含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养物质,用来煲鸡汤的荤素搭配非常的好,海鲜菇可以把鸡中的油脂都很好的吸收到了里面去,从而是口感更加的鲜美,食用价值也更加的高,有促进食欲、帮助消化、强身健体的作用,是身体虚弱,病后体虚、胃口不佳人群的最佳食疗选择。
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