香菇鸡汤

提示:切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 葱:适量
• 香菇:400g
• 鸡腿:6只
• 胡萝卜:1根

做法/步骤

1/10

鸡腿切块

2/10

香菇洗净后，切花刀控水

3/10

胡萝卜削皮后切成滚刀块

4/10

鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净（这一步未拍照）锅里一次性加入水，八角和姜片，大火烧开后加入鸡腿煮开

5/10

水开后，加入适量料酒煮开，撇去浮末

6/10

把鸡汤放入砂锅电炖锅里，开大火煮开后，小火炖30分钟

7/10

加入香菇大火炖10分钟

8/10

再加入胡萝卜，大火炖10分钟（胡萝卜都沉入锅底了）

9/10

最后加入适量盐调味即可

10/10

香菇鸡汤，清香扑鼻，鲜美无比！秋天要多喝防秋燥哦~