药膳排骨汤家常做法，正宗药膳排骨汤怎么做,台湾药膳排骨汤的做法？

1、药膳排骨汤家常做法，正宗药膳排骨汤怎么做

材料 鸡蛋2个，泡椒，小红椒，洋葱，干豆鼓 做法

1、泡椒切成泡椒圈，洋葱切碎成小块状，小红椒剪成碎片状，干豆鼓泡发

2、热锅冷油，把鸡蛋壳打碎，直接将蛋黄蛋清一起入锅

3、待荷包蛋熟了之后，将荷包蛋切成小块，盛装备用

4、热锅冷油，用泡椒，洋葱，小红椒，干豆鼓入锅爆香

5、爆炒出香味之后，加入荷包蛋碎，一起翻炒5分钟

6、加盐，生抽炒匀即可。

2、台湾药膳排骨汤的做法？

材料 猪小排450g姜片4片药膳排骨中药包1份水1200cc盐适量米酒1大匙 做法 1备料。中药材部份可以去中药房抓，中药材稍微洗净沥干放入布袋中。(我有跟中药房老板说，小家庭煲汤，水的用量不会太多，请他帮我调整中药材，价钱不贵很亲民) 2将猪小排洗净，冷水时放入锅中开火煮滚2分钟冲冷水，去除血水及杂质。姜切片。 3将水煮滚后，放入姜片、猪小排、中药包、米酒大火煮滚后转中小火(就是水有微滚的状态)慢炖40分钟到肉已软透后即可。(我家小孩不喜欢颜色过深的肉，所以炖这时间，如果可以慢炖1.5小时，颜色会更漂亮喔) 4熄火前捞去多余的油质及浮末，再加盐调整适合自己的咸度，汤头喝起来甘甜顺口，温暖全家人的药炖排骨简单完成。