乌鸡茶树菇汤的做法,茶树菇炖鸡汤 茶树菇炖鸡汤的做法介绍

1、乌鸡茶树菇汤的做法

食材：茶树菇100克、乌鸡1只、猪瘦肉200克 、老姜10克、 调料：精盐5克 、鸡精5克 制作过程：

1、首先将茶树菇洗净，乌鸡宰杀后洗净斩块，猪瘦肉切块，姜需要去皮。

2、锅内烧水沸后，依次放入乌鸡、猪瘦肉需去除血渍（过水煮一下）。

3、沙锅一个，放入茶树菇、乌鸡、猪瘦肉、老姜，加入清水最少煨2小时，调味放适当盐即可食用。 养生功效：滋养肾脏、行气补血。经常喝对身体非常好，女性喝美容。男性喝补肾。

2、茶树菇炖鸡汤 茶树菇炖鸡汤的做法介绍

1、材料：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙，水1大碗。

2、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。

3、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。

4、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。