榛蘑猪肉炖粉条的做法，不仅美味还下饭！

做法一、榛蘑猪肉白菜炖粉条

主料：干榛蘑100g，白菜400g，粉条70g，瘦肉300g

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量

做法：

1、白菜洗净切好，肉也切好；

2、榛蘑洗净后用水浸泡，发好；

3、锅中油烧开，下肉片翻炒；

4、加入盐，鸡精和葱花，倒入白菜，翻炒片刻；

5、倒入榛蘑继续翻炒，淋入浸泡榛蘑的汤，拌匀；

6、放入粉条，盖上盖子，炖至粉条软熟即可。

做法二、榛蘑炖粉条

用料：猪肉，粉条，干榛蘑，老抽，植物油，香油，大料，食盐，葱，蒜，白酒，米醋，干红辣椒，鸡汤，小葱叶

做法：

1、榛蘑水发开，洗净，撕成两半，猪肉切片，葱切丝，蒜切片，粉条用鸡汤提前煨软；

2、榛蘑入滚水焯去杂质；

3、炒锅置于火上，倒入适量植物油炸香大料瓣，炒香猪肉，延锅边烹入米醋白酒，淋入老抽放入葱丝，蒜片，红辣椒段煸炒出香味；

4、放入榛蘑同炒，翻炒均匀，加入过滤后的焯榛蘑的水炖煮；

5、待汤汁渐浓时放食盐调味倒入鸡汤煨软的粉条同煮；

6、汤汁收净，淋入香油洒入香葱段即可。

榛蘑的营养价值

1、榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

2、榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

3、榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

4、榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

5、榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

榛蘑的营养价值是非常多的，榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质，经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。这个美味又下饭的榛蘑炖粉条让你流口水了吗？