茶树菇和鸡肉怎么吃？

干煸鸡丝茶树菇 原料：煮熟的鸡胸肉200克，新鲜茶树菇200克，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒3个，花椒30粒，花生碎、芝麻碎随意 调料：盐1/2茶匙(3克)，豆豉辣酱1汤匙(15克) 做法：煮熟的鸡胸肉撕成细丝，茶树菇洗净后也撕成细丝，葱姜蒜切末备用。锅内倒油，放入干辣椒和花椒，小火加热到辣椒和花椒变色，有香味飘出后捞出不要。倒入葱姜蒜末，改中火煸炒出香味后放茶树菇丝，保持中小火炒到茶树菇丝变软变干(大约2-3分钟)。倒入鸡丝，豆豉辣酱和盐，翻炒均匀后继续炒半分钟，倒入熟的花生碎和芝麻碎，搅匀关火即可。

营养价值和功效 茶树菇富含氨基酸和纤维素，民间誉称“神菇”。具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、保健、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品，且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用,有很好的食疗作用,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

喜欢吃鸡肉的朋友，可以用茶树菇来搭配，可以增加鸡肉的鲜味，还让菜品更有营养。