家常菜咸蛋黄焗茶树菇怎么样做味道鲜美，上桌非常受,茶树菇咸蛋炒虾仁怎么做好吃

1、家常菜咸蛋黄焗茶树菇怎么样做味道鲜美，上桌非常受

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2、茶树菇咸蛋炒虾仁怎么做好吃

前言

茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。

材料

主料：虾仁200g、茶树菇100g、咸蛋黄80g；

辅料：油适量、盐适量

茶树菇咸蛋炒虾仁

1

虾仁200克、咸蛋黄3个、茶树菇100克、葱花、蒜蓉一个、姜片拍碎2片

2

把虾处理好，去头，挑虾肠再冲洗干净

3

虾仁加入姜碎、一半蒜蓉、少许葱花、盐、糖、米酒、鸡粉、花生油腌制

4

锅里烧开水，把虾仁过一过。

3、广东菜的做法

一、咸蛋黄茶树菇

主料：茶树菇

辅料：咸蛋黄、鸡蛋

调料：盐、白糖、淀粉

烹制方法：

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。

二、八宝青蟹饭

原料：2只(700克)、糯米(165克)、火腿丁(45克)、开洋(20克)、白果(45克)、花生(75克)、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤(300克)

制作过程

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