家常菜菜谱大全带图片 做法,中高档菜谱大全图片做法
1、家常菜菜谱大全带图片 做法
用料主料:大肉500g、香菇5个、小芹菜500g辅料:葱蒜适量、辣子适量、胡萝卜1根
1、备好菜料,将肉切片,香菇成块状,芹菜切成斜条,(若吃不下肥肉的,可切丝现炒),家有老人的,芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。
2、胡萝卜切成小块以调色,辣子切丝,蒜切片,葱小段斜切。
3、待油过后先倒入蒜,肉丝肉片,炒3-4分钟倒入香菇,再翻炒4-5分钟倒入芹菜,少许葱。
4、翻炒几分钟后倒入酱油,花椒粉,姜粉,大香,少许其他调味料(如料酒),没有也可以
5、待肉78分熟时倒入辣子芹菜叶,倒水煮熟即可,出锅时记得放少许鸡精味精。香喷喷的菜就出锅了。
6、家常菜制作完成。
2、中高档菜谱大全图片做法
1、佛跳墙(1)材料:鱼翅100克(或细粉丝)、蹄筋200克、干贝5克、猪肚50克、猪脚50克、芋头50克、油菜25克、红枣10克、莲子5克、香葱1棵、生姜1小块、食用油300克(实耗20克)、酱油2小匙、料酒2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。(2)做法:1.葱、姜洗净切末,鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫。2.干贝、红枣、莲子分别浸软,油菜入水氽烫,芋头切块后用油炸1下。3.将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油1起放入锅内煮开后续煮5分钟,再焖2 小时。
2、扒千层怀胎海参(1)材料:
1、用料主料:自发刺参10只、制熟入味的带皮5花肉1碗。
2、配料:大虾、鱼泥、西兰花。
3、调料:盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、上汤、湿淀粉、葱油。(2)做法:
1、海参剖开去内脏,将大虾取肉,均等地分成10份,然后酿入海参内,外而抹上1层鱼泥,入笼蒸熟备用。
2、5花肉切成薄片装碗,加入调料蒸至入味,扣在盘中。西兰花炒制好后,围在肉的1周,边上围上蒸熟的海参。
3、锅中勾两种汁,红汁浇在千层肉上,白汁浇在海参上即可。
3、两岁辅食食谱做法大全图片
两岁的宝宝的话是可以跟大人1起吃了,不要放辣椒就好了 。
4、家常菜菜谱大全带图片 做法
用料主料:大肉500g、香菇5个、小芹菜500g辅料:葱蒜适量、辣子适量、胡萝卜1根
1、备好菜料,将肉切片,香菇成块状,芹菜切成斜条,(若吃不下肥肉的,可切丝现炒),家有老人的,芹菜可现在沸水中煮5分钟左右。
2、胡萝卜切成小块以调色,辣子切丝,蒜切片,葱小段斜切。
3、待油过后先倒入蒜,肉丝肉片,炒3-4分钟倒入香菇,再翻炒4-5分钟倒入芹菜,少许葱。
4、翻炒几分钟后倒入酱油,花椒粉,姜粉,大香,少许其他调味料(如料酒),没有也可以
5、待肉78分熟时倒入辣子芹菜叶,倒水煮熟即可,出锅时记得放少许鸡精味精。香喷喷的菜就出锅了。
6、家常菜制作完成。
5、两岁辅食食谱做法大全图片
两岁的宝宝的话是可以跟大人1起吃了,不要放辣椒就好了 。
6、家常菜谱大全及做法图片大全2014
用料 主菜 5花肉 茶树菇 配菜 青椒 调料 姜 蒜 干辣椒 生抽 盐 鸡精 油 5花肉干锅茶树菇的做法 5花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。热锅热油,放入5花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把5花肉捞出备用。再倒1部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久1些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。茶树菇炒差不多时,加入5花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。成品图成品图。