当归虫草花冬瓜老鸭汤是怎么做的,酸萝卜老鸭汤是怎么做的？

1、当归虫草花冬瓜老鸭汤是怎么做的

前言亲，1直很瘦，做为1个混厨房的我，很是纠结。入秋后的气候很是清爽，也正是进补的好时候。做了道“当归虫草花冬瓜老鸭汤”给亲滋补1下。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋5脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。当归有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效。虫草花有着益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃、补血养颜美容、润心清肝、润肺养肺、止咳化痰粥等功效。 希望亲，喝了“当归虫草花冬瓜老鸭汤”后，涨些肉肉吧，以马内利 · 哈利路亚。材料主料：鸭肉400g； 辅料：当归适量、盐适量、虫草花适量、枸杞适量、冬瓜适量、黄芪适量、胡萝卜适量当归虫草花冬瓜老鸭汤1准备的食材如图。2取适量的虫草花，洗净清水泡几分钟。3取适量的当归、黄芪，洗净清水泡几分钟。4鸭肉，切成大块，洗净备用。5鸭肉冷水下锅，焯1下。6砂锅，倒入适量的清水，把泡好的虫草花、当归、黄芪倒入。7砂锅下入焯好的鸭肉。8胡萝卜洗净切成滚刀块，入砂锅中。9冬瓜切成厚1些片。10待砂锅内的食材煲1个小时左右，倒入切好的冬瓜片。11适量的盐调好口，盛出锅即可。这样1道气血双补、养胃生津、消暑滋阴的当归虫草花老鸭汤，就煲好了。味道很赞。小贴士全程不能用食用油。

2、酸萝卜老鸭汤是怎么做的？

各种剩菜组成的面。中午吃剩的番茄炒蛋，还剩下大半碗。晚上直接打开1袋方便面，丢掉调味包，水煮1下。把番茄炒蛋放入锅中热起来，再把煮得半好的方便面倒下去，加入1点酱油，翻滚1下出锅。改良方便面，吃起来健康多了，重点还是解决了剩菜……晚上做了酸萝卜老鸭汤，还剩下大半锅。第2天1早，把酸萝卜老鸭汤热熟，作为下面的汤汁，再加点酸萝卜，加点鸭肉。买的刀削面，煮熟捞出就可以了。酸萝卜老鸭汤是川渝地区1道地方菜，网上可以买重庆酸萝卜调味包，味道真的非常鲜。第2天早上吃面的时候，什么调味都不需要再加了，直接下面都非常入味。中午做的豌豆炒肉粒，还剩下1小碗，晚上直接拿出来微波炉加热。拿1个碗倒点酱油倒点醋，1点麻油，白开水做汤吃，再把热熟的豌豆炒肉粒倒进去。煮1个白鸡蛋，小面煮熟，捞出就可以吃了。牛腩面。头1天做的土豆炖牛腩，还剩下1点点，没吃完的土豆挑出来丢了。第2天早上，直接把剩下的牛腩加热，加1点白开水，面煮熟了放进去，就可以吃了。4川的土豆炖牛腩要放豆瓣酱，。辣味和咸味都非常足下面真的非常爽。有时候1个人做饭，中午做1道正餐，好好吃1顿。晚上就只吃1碗面，比较方便，我就习惯了用剩菜下面，这样比干煮1碗面吃起来味道更加浓郁。4川有道菜叫回锅肉，就是说做第2遍的更好吃，这大概也是我沉迷于用剩菜做面的原因吧。

3、木瓜瑶柱老鸭汤是怎么做的

前言清润可口 健胃益脾 木瓜瑶柱老鸭汤 冬日干燥时最宜用木瓜煲汤，它清润、可口，更主要有润肺健胃和营养丰富的作用，且在搭配上十分灵活，可煲猪肉、可煲猪骨，亦可煲鲫鱼、老鸡。木瓜煲老鸭特别有滋阴健胃益脾的功效，冬日补益汤水可分为补阴与补阳，此汤为补阴汤水，配入干贝和猪瘦肉尤为美味可口，是冬日周末的家庭靓汤。 材料：木瓜500克（半生熟）、干贝25克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。 木瓜去皮、切块；瑶柱浸洗；老鸭去脏杂、尾部，切块；猪瘦肉洗净，切块。1起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（10碗量），大火煲开后，改小火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。材料主料：木瓜500g、干贝25g、猪肉150g、老鸭500g； 辅料：姜片4片、盐适量木瓜瑶柱老鸭汤1木瓜500克（半生熟）、干贝25克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片2老鸭、猪肉飞水去血腥杂质。3木瓜去皮去籽切块；瑶柱浸洗；老鸭切块；猪瘦肉洗净，切块。4全部材料加清水2500毫升，大火煲开5改小火煲1个半小时，放盐调味即可饮用。6清润可口 健胃益脾 木瓜瑶柱老鸭汤小贴士老少皆宜。

4、酸萝卜老鸭汤是怎么做的？

原料：老鸭1800克，酸萝卜900克；配料：老姜1块，花椒45粒。做法：

1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）；

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。放入锅里炖。

4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了。温馨提示：

1、酸萝卜老鸭汤经典1些的做法是用炖锅慢火煨上1两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些就用高压锅了。

2、这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高；

3、鸭肉氽水时下点料酒，更好地去除鸭膻味。

5、薏米山药老鸭汤是怎么做的

前言夏天的清补汤水，不油不腻，除暑祛湿！ 原来1直以为肉都是有点偏热1点的，后来才知道原来鸭肉是凉的哦，所以特别适合夏天适合，加入祛湿的薏米，滋阴的山药，这汤不错哦，你也试试吧！材料主料：老鸭500g、薏米30g、山药300g； 辅料：姜3片、盐适量、新会陈皮1/3个薏米山药老鸭汤1 山药洗净去皮，切成段；2 薏米陈皮提前洗净泡发；3鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；4煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)5 食用时加少量盐调味即可！小贴士削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡1下～！。

6、酱萝卜炖老鸭汤是怎么做的？

主料老鸭半只酱萝卜1块辅料油适量盐适量蒜适量步骤1.老鸭1只，我只用了半只，余了半只下次用。酱萝卜1块切片，姜、蒜适量。2.老鸭里面还有好多蛋，可惜了。3.这是酱萝卜，表面的是糯米酱。4.老鸭斩件，锅烧热油后，下鸭子爆炒。5.炒十分钟左右下入姜和蒜，再炒十分钟左右，加入清水没过鸭肉，烧开。（加水的图片传不上来）6.烧开后转入砂锅 内小火煲1小时后，加入酱萝卜，再煲1小时左右即可。7.汤浓味香的老鸭汤就煲好了。小贴士老鸭如果是炒过后再煲汤，则滋补，如果是焯水后再煲汤则清热降火。