金针菇火腿厚蛋烧

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 小葱:10克
• 火腿肠:1根
• 花生油:适量
• 金针菇:60克
• 鸡蛋（小）:5个

做法/步骤

1/12

鸡蛋打散，加入葱花。

2/12

金针菇洗净，切碎

3/12

火腿肠切碎

4/12

把金针菇碎、火腿碎加入蛋液，拌匀。

5/12

加入适量盐拌匀，因为火腿有咸味，口味淡的话，不加盐也可以。

6/12

平底锅倒入适量花生油，晃匀，烧热

7/12

倒入部分蛋液，摊平。

8/12

趁蛋液还为完全凝固，把蛋皮从一端卷起

9/12

把卷好的蛋卷放在平底锅一边，再倒入剩余蛋液，再次摊平

10/12

趁蛋液还为完全凝固，把蛋卷裹着新的一层蛋皮，从一端卷起，成为一个大的蛋卷

11/12

然后用刀切成等宽的小段即可

12/12

营养健康早餐吃起来哦～