火腿卷金针菇的做法家常做法

食材：金针菇300克、火腿肠200克。

辅料：盐适量、番茄酱适量、孜然适量。

做法步骤

步骤1：准备好食材：金针菇、火腿；

步骤2：金针菇去头，一根一根撕开，洗净捞出沥干水，待用； 步骤3：火腿薄切片；

步骤4：火腿片包好金针菇，用牙签固定好； 步骤5：热锅，倒油；

步骤6：放入卷好的金针菇，小火煎；

步骤7：微黄，翻转另外一面煎，撒一点盐、孜然；

步骤8：煎好的火腿金针菇，放在盘上；

步骤9：在火腿卷金针菇上，再淋上一些番茄酱即可。 食用金针菇的好处

提高免疫力

金针菇中富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等，人体不可缺少的营养成分，常吃金针菇能够帮助提高免疫力。

预防便秘

金针菇中膳食纤维含量极高，不易消化和被吸收，促进肠壁不断蠕动，有效缩短废弃物通过肠道排出体外的时间，预防便秘和排便困难。

减轻体重

金针菇热量和脂肪含量极低，其中富含的膳食纤维可以增加饱腹感，并且营养成分丰富，非常适合减肥长期食用。

预防过敏

金针菇菌干中含有一种糖蛋白具有有抗菌消炎作用，可以提高免疫力，预防湿疹、鼻炎及哮喘等过敏症状。