肥牛金针菇

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:1大碗（约500毫升）
• 盐:适量
• 蒜蓉:1把
• 肥牛卷:250克
• 金针菇:300克
• 郫县豆瓣酱:2勺

做法/步骤

1/7

金针菇去根洗净。香葱切成葱花。

2/7

锅中放油，六成热时开小火放入蒜蓉和豆瓣酱炒香。

3/7

加入一大碗水，转大火。

4/7

水烧开后放入金针菇。

5/7

再次煮开后加入肥牛卷，用筷子翻动使肥牛在汤中散开。

6/7

煮到肥牛变色后关火，根据口味加入适量盐调味。

7/7

盛出后撒上葱花。