肥牛金针菇

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:一点点
• 蒜:2瓣
• 生抽:适量
• 肥牛:250g
• 香芹:3棵
• 红辣椒:3个
• 金针菇:150g

做法/步骤

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准备食材

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肥牛汆水捞出备用，肥牛入水变色即捞出，千万别煮老了！

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锅底油，爆香蒜和红辣椒，放入香芹翻炒，然后放入金针菇，继续翻炒，金针菇软塌后，倒入肥牛翻炒。此时可以调味了，放入生抽，盐，一点点白糖继续翻炒，如果锅干的话，可以适当加点水，继续翻炒片刻，即可出锅！

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鲜香营养的肥牛金针菇就做好了，简单又营养！大家快来试试吧！