正宗椒盐蘑菇的做法,怎样做出好吃美味的椒盐蘑菇？

1、正宗椒盐蘑菇的做法

把蘑菇洗净控干水，裹上一层鸡蛋+面粉，注意一层裹不住的话，裹二次，\x0d\x0a锅中倒油，二小碗的左右，油温7万热的时候，下蘑菇，记住，要一个一个往里放，否则会粘连到一块儿~\x0d\x0a如果粘到一块儿的话，就用筷子拔开就OK啦，\x0d\x0a可以选择炸一遍，或是二遍，待表面的颜色变金黄色就可以出锅啦~~\x0d\x0a洒上盐跟孜然，味道超香~~老少皆宜~~~。

2、怎样做出好吃美味的椒盐蘑菇？

椒盐蘑菇做的好吃的关键在于先把蘑菇沾上调制好的溶液，然后再放入油锅炸，最后调味，具体的做法如下： 主料：蘑菇适量、鸡蛋1个 辅料：椒盐少许、面粉少许、淀粉少许、油适量

1、蘑菇手撕开，洗干净。

2、放在开水里焯水，蘑菇放进去水开即可。

3、蘑菇晾凉后挤干水分待用。

4、另拿一个碗，放入适量面粉，淀粉少许，鸡蛋一个，椒盐少许，加水搅拌。

5、搅拌到粘稠状态即可。

6、把蘑菇和面粉糊搅拌在一起。

7、油烧热开始炸，小火炸至金黄即可。

8、完成。 注意事项： 蘑菇过水后一定要挤干水分，面糊中面粉和淀粉比例。

3、椒盐蘑菇的椒盐制作方法 怎么制作椒盐

1、主料：花椒50g辅料：精盐25g。

2、花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。

3、精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。

4、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例。

5、开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。

6、研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存。