椒盐蘑菇正宗做法 椒盐蘑菇怎么做简单又好吃,椒盐蘑菇正宗做法 椒盐蘑菇怎么做简单又好吃

1、椒盐蘑菇正宗做法 椒盐蘑菇怎么做简单又好吃

主料：平菇350克辅料：椒盐5克、鸡蛋1个、玉米淀粉100克、面粉50克、5香粉3克、盐3克美食做法

1、平菇用盐水泡洗干净，撕成条状。倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用。（用凉水泡过就不烫手了）。

2、把鸡蛋，5香粉，玉米淀粉，面粉，盐全部倒入1个盆子。加水搅均匀，水要慢慢加。

3、把平菇1点点的放入面糊里，1边就起油锅放大火。

4、油5成热的时候就下蘑菇，这个时候火要小。容易焦，看着炸。

5、炸金黄色就捞起。等全部炸完了，再把油加到8成热。复炸1次，这样就酥脆了。

2、椒盐蘑菇正宗做法 椒盐蘑菇怎么做简单又好吃

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3、正宗椒盐蘑菇的做法

把蘑菇洗净控干水，裹上1层鸡蛋+面粉，注意1层裹不住的话，裹2次，\x0d\x0a锅中倒油，2小碗的左右，油温7万热的时候，下蘑菇，记住，要1个1个往里放，否则会粘连到1块儿~\x0d\x0a如果粘到1块儿的话，就用筷子拔开就OK啦，\x0d\x0a可以选择炸1遍，或是2遍，待表面的颜色变金黄色就可以出锅啦~~\x0d\x0a洒上盐跟孜然，味道超香~~老少皆宜~~~。