椒盐蘑菇正宗做法王刚？20 椒盐蘑菇的作法
1、椒盐蘑菇正宗做法王刚？
材料蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量做法1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有1些盐份.3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上1层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在1起.4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸1下．捞出沥油即可．。
2、20 椒盐蘑菇的作法
椒盐蘑菇的做法：原料：平菇几快，盐，味精，糖，胡椒粉适量。鸡蛋2个，面粉适量。 做法：1。把磨菇，撕成1瓣1瓣(大小随你，用鸡蛋，面和水打成糊。做煎饼样稀稠就可以，把磨菇放在面糊里搅匀。 2。油烧到冒烟，把蘑菇放进去炸，不断用筷子搅动，避免粘连。 3。出锅，撒上适当的调料就OK了！ 。
3、椒盐蘑菇的作法
椒盐蘑菇（做法1） 用料：面粉，蘑菇，鸡蛋 做法：蘑菇洗干净挤干水，洒干面粉，打1个鸡蛋放入（如果蘑菇少就1个蛋黄足够）放少许盐拌匀，就可以下锅炸了，成金黄色即可出锅。 注：拌匀后要看着有点干才行，面粉干洒炸出来的蘑菇会很酥的。 ======================================== 椒盐蘑菇（做法2） 把蘑菇（我们那儿也叫平菇）撕成小条，洗净挤干水份。 面粉、鸡蛋、水调成糊，加入花椒粉、胡椒粉、盐调味。蘑菇放进去均匀裹上糊。 下油锅炸就行了。 盛盘后可以撒些花椒粉和盐，我在面糊里已经调了味道，就没再放。
4、椒盐蘑菇的详细制作方法以及配料
材料：凤尾菇、面粉、鸡蛋、盐、椒盐。椒盐的制作：
1、取花椒50克，去除梗、籽，放人锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末；
2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出；
3、将碾碎的花椒和细盐放在1起，拌合均匀即成。椒盐蘑菇制作方法如下：
1、将凤尾菇洗净，用手撕开成小条，榨干水分备用；
2、调制面糊：将全蛋打入碗内，打散后加入面粉，搅拌成糊状后放少许盐；
3、将凤尾菇放入面糊中裹面均匀；
4、空锅放油，待78成热依次放入裹好面的蘑菇；
5、炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可。
5、椒盐蘑菇的做法
椒盐蘑菇是1道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍椒盐蘑菇怎么做。快来看看吧。
1、将杏鲍菇洗净，切斜片，鸡蛋打散备用。
2、将杏鲍菇裹满蛋液，再裹1层干面粉。
3、热锅烧油至4成热时，放入杏鲍菇。
4、杏鲍菇煎至两面金黄后盛出，蘸着盐即可。
6、椒盐蘑菇做法步骤
椒盐蘑菇做法步骤：
1、蘑菇洗净入开水锅中焯烫1下。
2、捞出过凉挤干水分，撕成小条。
3、鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、5香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。
4、将蘑菇放入面糊中挂上1层薄薄的面糊。
5、入6成热的油锅中炸成金黄捞出。
6、油温升至8成热，倒入蘑菇再复炸1遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。
