干的红蘑菇怎么吃

红菇猪肉丸子汤

用料

鸡蛋2个

盐适量

红菇适量

做法

1、红菇洗干净用温水泡会儿。

2、砂锅里加水，把泡好的红菇再洗洗放到锅里，泡红菇的水沉一下红菇里的沙土也倒进锅里，放入两片姜。

3、烧红菇的水开后加入丸子，等水再开打入两个鸡蛋变成荷包蛋，等蛋凝固后放入炸豆腐，胡萝卜。

4、煮十五分钟左右，加入适量盐巴就可以开吃了。

红菇营养功效

1、促进消化

红菇营养丰富，口感清新，食用可以帮助消化，对于消化不良的患者来说，多吃些红菇是非常有好处的。

2、预防佝偻病

红菇是一种集食疗和药用于一身的营养滋补食材，食用红菇可以有效的预防儿童佝偻病的发生，对于经常四肢抽搐的人来说，吃红菇有一定的治疗作用哦。

3、防癌抗癌

食用红菇还具有防癌抗癌的功效，因为红菇营养成分中有5种多糖抗癌物质，这些物质进入身体以后，有利于身体血液循环，降低血液中的胆固醇，可以有效的抑制杀死身体内癌细胞。

4、提高免疫力

红菇所含营养成分非常的丰富，内含的营养成分多达几十种，这些丰富的营养成分，可以提高身体正常糖代谢和机体的免疫功能。

5、延缓衰老

红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

6、补血养血

食用红菇还具有很好的补血养血的功效，这对于气血不足、贫血人群来说，可以选择吃一些红菇来达到补血养血的功效。

今天我们教的家常红菇做法是红菇猪肉丸子汤，这是一道小朋友很喜欢的菜，那么你学会了吗？