猴头菇西洋参鸡汤怎么做好吃

食材：猴头菇适量、西洋参10克、麦冬10克、玉竹20克、蜜枣2个、鸡半个、猪瘦肉适量、姜片3块。

辅料：盐适量

操作步骤：

步骤1：猴头菇泡发，去蒂，洗去苦水备用。 步骤2：鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟，用凉水洗净浮沫备用 步骤3：把鸡肉、猴头菇、西洋参等加上其他所有食材汤料一起放入汤锅里，加8大碗水于锅内，大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。 步骤4：炖好后盛入碗中，加适量盐调味即可。

猴头菇西洋参鸡汤的功效：清润滋补，老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴。 结语：以上是猴头菇西洋参鸡汤的详细做法的内容，这道菜在制作过程中不用加过多的调味料，因为猴头菇和鸡肉本身的味道都是比较鲜的，所以大家平时可以按照这个方法来做，炖煮出来的汤肴味道真的很鲜美，也很滋补。