猴头菇汤怎么做好吃：猴头菇竹丝鸡汤

猴头菇竹丝鸡汤

原料：猴头菇200克，红枣6枚，竹丝鸡1只(约500～600克)，生姜2～3片。

猴头菇竹丝鸡汤的做法

1、猴头菇洗净，浸泡，切为厚片状；红枣浸泡、洗净、去核。

2、竹丝鸡宰净、去内脏，切为块状。

3、将以上诸料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)。

4、先武火煲沸后，改为文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。

参芪猴头菇炖鸡

原料：北芪、党参各12克，猴头菇100克，大枣6个。光母鸡1只，生姜2～3片。

参芪猴头菇炖鸡的做法

1、中药材洗净，浸泡；猴头菇去蒂洗净，浸泡发涨后将菇内的残水挤压干净，以除苦味，切厚片状。

2、光母鸡洗净，去内脏。一起放进大号炖盅内，加入冷汗水1500毫升(约每碗水量)。

3、隔水炖3个小时，调入适量食盐和生油便可。

4、出锅装盘，可做简单装饰。

猴头菇煲乳鸽汤

原料：猴头菇100克，党参15克，茯苓25克，白术15克，炙甘草10克，熟地黄25克，白芍15克，当归头15克，川芎15克，生姜2片，红枣4枚，乳鸽1只，瘦猪肉150克。

猴头菇煲乳鸽汤的做法

1、乳鸽剖洗干净，去毛、去内脏。

2、猴头菇用清水浸透，洗干净，沥干水，切件。

3、红枣去核；瘦猪肉用清水洗干净，沥干水。

4、将党参、茯苓、白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归头和川芎等中药材放入一个干净的纱布袋内，备用。

5、煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部原料。

6、候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，去掉药袋，以少许细盐调味，即可以佐餐饮用。

那么我们今天关于猴头菇的食谱推荐到这里就告一段落哦。相信很多小伙伴此时已经蠢蠢欲望想要自己上手试一试了吧？