土豆炖牛肉怎么炖,土豆炖牛肉怎么做

1、土豆炖牛肉怎么炖

如下： 主料：土豆500克、牛肉300克。 辅料：家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1粒、八角1个、桂皮2克、酱油1汤匙、老抽1茶匙、干红辣椒2根、大葱段5克、姜片5克、料酒2汤匙、油2汤匙。 步骤：

1、全部食材。

2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。

3、牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。

4、锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。

5、然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水。

6、加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八。

2、土豆炖牛肉怎么做

土豆炖牛肉如下: 准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。 1.土豆去皮切块，牛肉切块。 2.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。 3.热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。 4.然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。 中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。