西红柿金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:适量
• 西红柿:3个
• 金针菇:150g
• 食用油:适量

做法/步骤

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准备食材，金针菇撕细，西红柿切块。详细如图

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热锅，放适量的食用油，等油热，同时切葱花。（我个人觉得做菜葱姜蒜这样的配料是一定要用的，具体用哪儿样，主要看做的什么）

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葱花爆香后放西红柿，由于西红柿水分比较大所以油锅太热真的很崩，经验不多的小伙伴一定要注意哦！翻炒出西红柿汁，最好放点盐多多吧西红柿里的水逼出来

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放入水，水量适量条件有限我也不知道我具体到了多少水，根据人口啊，个人喜好小伙伴们自己看着来哈，中火闷炖，此时西红柿皮就会脱落，我就挑出来了，也可之前把西红柿烫了然后把皮扒下来也是可以的哦！

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闷炖15分钟左右后，放金针菇（我下锅前有用手把金针菇拦腰折断了