什么是松茸，产地资源分布情况怎么样

一、松茸是什么？

松茸，学名松口蘑、松覃、合菌、台菌，是一种寄生在栎树、松树或针阔林地上的真根真菌，为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类；新鲜的松茸，外表看上去就好像是一把伞状一样，色泽鲜美，菌盖为褐色，菌柄为白色，均有纤维状绒毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有很浓郁的香味，口感吃起来就好似鲍鱼一般，很细腻、嫩滑；因其产量少、营养丰富、价值高而显得非常的珍菌，被称为是“万菌之王”。

二、松茸的资源分布

松茸的产地范围是非常之广泛的，是亚洲地区特有的真菌，主要分布在日本、朝鲜半岛，还有我国的云南、台湾等地区，不过就目前我国的松茸产量来说，是世界上最大的松茸出产地，出产量占据了全世界的75%以上。

1、香格里拉松茸

说到云南香格里拉的松茸产量，其实它占据了我国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。松茸的诞生，成为了当地人群脱贫致富的主要收入。迪庆州森林资源丰富，境内没有任何工艺污染，原生态环境保存完好，所以此地出产的松茸，个头非常大，肉质鲜嫩，香味浓郁，色泽好。

2、雅江松茸

雅江县独特的生态环境，造就了此地出产的松茸个头大、肉质细、色泽好、味道香等特点，也在2013年8月被授予中国松茸之乡的称号。

3、斯达纳松茸

斯达纳雪山一带，森林资源丰富，是一个不可多得的植物基因库，此地出产的松茸，风味独特，口感滑嫩，富有弹性，食用以后口齿留香，鲜香味道别具一格。

4、小金松茸

小金县独特的水土、光照、气候等条件，造就了此地出产的松茸，色泽鲜明，体形肥大，质地细腻，口感极佳。

5、林芝松茸

林芝所产的松茸，被称之为是最结净的食物，有个头大、体型佳、虫菌少等特点；这都是因为林芝境内特殊的地理生态环境有着很直接的关系。

6、延边松茸

吉林省延边朝鲜族自治州的龙井被称之为是“松茸之乡”，是中国特批的国家级松茸保护区，也是中国第一个食用菌的自然保护区，所产的松茸以颜色较白、香味浓郁、质地紧密闻名，其菌肉肥厚鲜嫩，润滑爽口，散发出浓郁的特殊香气，味道鲜美。

本文有关于什么是松茸，产地资源分布情况怎么样就为大家介绍到这里了，不过，新鲜松茸的上市季节是在每年的8-9月份，大家想吃到新鲜美味的松茸，可以选择在这个季节内下手哦。