怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

1、怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

茶树菇好差区分，可以参考如下

1、一看大小:在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致。 假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的， 也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇。

2、二看颜色:粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。

3、三闻气味:挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇不建议购买。

2、怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

茶树菇分两种：

1、纯天然茶树菇

2、人工接种种植的茶树菇。

1、 纯天然茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内有百年的老茶树，茶树根基部会长茶树菇，氨基酸蛋白质含量极其高，根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为： 每100克（干菇）含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙2

6、2毫克，铁4

2、3毫克。 茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成。

3、如何选购茶树菇的方法

一、如何选购茶树菇

1、在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

2、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。 二、如何食用茶树菇

1、茶树菇雪耳猪骨汤 材料：茶树菇，。

4、茶树菇怎么挑

吃茶树菇对我们健康是有很大帮助的，在平时就推荐大家去吃些茶树菇，但是我们在吃茶树菇的时候也要注意方式和方法才行，首先我们在购买茶树菇可以看看它的菇盖，如果完整而且厚度适中的话，说明品质还比较好，它的菇盖像是一颗小纽扣的厚度，这是我们在挑选茶树菇的时候可以尝试的好方法。同时我们在挑选茶树菇的时候还要注意，一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小，如果太长的话，质量也得不到保证，一般是属于比较老的，这样的茶树菇是比较好的。 我们在挑选茶树菇的时候还要注意，由于茶树菇的菇帽呈圆形，体积比较小，而且还有些厚度，菇盖底下有白膜，如果没有白膜的话，说明质量也是比较差的，这样的茶树菇是不太好的，是不推荐大家去吃的，最后我们在挑选茶树菇的时候还要注意。

5、茶树菇长短，冒大怎么办？谢谢

适合茶树菇生长的原料，可以用一些木材加工以后的下脚料和木屑，准备一些麸皮或米糠等辅料。种植户在规划栽培时，尽量选择当地资源比较丰富的原材料。在收集木料时，有一些树种是不能用来栽培茶树菇，比如含有油脂、醚类的树种，里面含有杀菌的物质就不太适合；还有一些柏、松、樟等树种也不能直接使用，要经过高温消毒处理，将里面残留的细菌杀灭以后才能使用。 很多的种植户，会与一些木材加工厂合作，回收一些木屑当作原材料，这些木屑也比较合适。但有一种情况，如果加工厂为了防止木料变形，用了草酸溶液浸泡，烘干之后加工出来的木屑，里面的养分已经破坏掉了，再用来栽培茶树菇对产量就有很大的影响，要注意区分。 原材料准备好以后，就要经过消毒的措施，用于配制培养料 ① 高压或常压消毒。

6、1个茶树菇多少克？

3克吧好像是。