银耳加燕窝,女人的福利

一、银耳和燕窝的认知

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成

二、美味滋补银耳燕窝汤的做法推荐

1、冰糖银耳炖燕窝

材料：燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。

做法

1、先把银耳用热水泡发，将银耳去蒂洗净。

2、将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。

3、将燕窝和银耳一并放入沙锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后即可服用。

2、雪蛤银耳燕窝汤

材料：燕窝20克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。

做法

1、燕窝用清水泡透，拣去杂质后洗净。

2、银耳和雪蛤分别用温水浸透。

3、将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内，加适量清水用文火煮30—40分钟。

4、加入冰糖煮至溶化即可食用。

3、洋参雪耳炖燕窝

材料：西洋参15g，雪耳15g，燕窝30g。

做法

1、将西洋参洗净，雪耳浸开洗净摘小朵；

2、燕窝用清水浸泡，捡去羽毛杂质洗净；

3、把全部材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。

银耳和燕窝两者是不错的美食，当他们两者碰撞在一起，是不可多得的美味佳肴哦，本文为大家介绍了燕窝和银耳，我们也了解了燕窝和银耳在一起的做法。