茶树菇吃法怎么做好吃,茶树菇栗子焖鸡最正宗的做法
1、茶树菇吃法怎么做好吃
1、将猪前腿肉洗净切块，分开放。
2、将肥肉放入锅中小火翻炒，熬出油脂。
3、将瘦肉倒入锅中，继续翻炒，直至炒出肉香。
4、在锅中倒入适量的料酒，老抽翻炒均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖焖煮直至肉烧至六成熟。注意观察，别让锅内的汤汁收干糊锅了。
5、焖肉的时候将之前浸泡的干茶树菇洗净，长点的切小段备用，将小尖椒洗净切段，生姜切片备用。
6、肉烧至六成熟时将茶树菇倒入锅中。
7、再将之前准备好的生姜和辣椒倒入锅中，加入适量的盐、老抽和水，盖上锅盖继续焖肉，直至肉熟透了。
8、收干水分，装盘。
2、茶树菇栗子焖鸡最正宗的做法
前言栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。
栗子与鸡肉搭配，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。
秋风起，板栗香。栗子又勾起了儿时的回忆。材料主料：鸡500g、干茶树菇 100g、板栗 150g；
辅料：葱适量、大料2个、姜适量、干红辣椒3个、酱油10g、料酒10ml、糖3g、盐2g茶树菇栗子焖鸡1鸡洗干净。
2生板栗用糖水泡一夜，下锅煮熟，剥除外皮，备用3干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用4鸡切成小块，焯水备用5炒锅烧热，放入葱，姜，大料，干红辣椒，炒出香味6放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干7加入酱油，料酒，糖，将颜色炒匀8加入茶树菇9加入板栗一起炒匀。 加入开水和浸泡过茶树菇的水，大火烧开加盖转中火焖煮30分钟左右，至鸡肉酥烂，最后用盐调味，汤汁收浓即可。
小贴士生板栗去皮的小窍门：用糖水泡一夜，下锅煮熟，很容易剥除外皮。
3、奔腾压力爆5001如何烧肉
1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，肉桂1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切巨片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15――20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。注：35分钟左右。
3、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、园葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、园葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精盐、沙拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的配料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、麻油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用大骨棒汤主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
8、天下第一鲜主料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、红枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、红枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
9、油焖辣椒主料：辣椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、辣椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入辣椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入辣椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
10、小鸡炖磨菇主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右。
11、农家菜主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小苞米配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、苞米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。注：20分钟左右根据量而定。
12、猪肉煲仔饭主料：毛猪肉300克，大米500克（因人数变）配料：精盐、沙拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：将毛猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的配料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
13、焖：可乐焖鸡翼用料：鸡翼10支可乐200ml盐15g姜10g酱油1汤匙(15ml)料酒2汤匙(30ml)做法：1， 鸡翼(可以用全翅、或者翅中，翅根)洗净，姜切成姜片，美的电压力锅内放入鸡翼、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等配料。扣合上盖，放置好排气阀，使内锅密封。接通电源，选择肉类或定时15分钟开始加压。保温灯亮时便可切短电源，待排气阀落下便可开盖食用。
14、电压力锅简易食谱－鸡腿鸡腿两只斩小件，干香菇用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣，喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。也可把鸡腿换成排骨，或是肉片也可以的。
15、茶树菇排骨汤主料：排骨 辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜 配料：盐、鸡精、料酒 烹饪方法：
1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。
16、苹果两吃的做法
1、将藕片、苹果块、白薯块一起放入电压力锅中，煮8分钟，出锅晾凉后浇上蜂糖即成苹果鲜藕汁；
2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中，冲入适量清水煲10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味即成苹果凤爪汤。特点：营养丰富，口味独特。
17、山药苡米姜汁粥主料：苡米辅料：山药、姜、芥兰配料：盐、高汤精、麻油烹饪方法：
1、将苡米洗净、山药切成块，放入电压力锅中，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成；
2、芥兰焯水后取出，加盐、高汤精、麻油拌匀即成配菜。特点：山药松软，粥味清香。
18、枸杞芝麻虾用料：大虾500g，枸杞20g，芝麻适量，老姜50g，大葱10g，冰糖25g，花椒1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），酱油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），八角2个。 做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上配料，定时3――5分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。
19、茶树菇炖汤材料：茶树菇少量，香菇几只，瑶柱数粒，瘦肉几块做法：1，将茶树菇，香菇，瑶柱洗净，用热水泡软。半小时左右。 2，将瘦肉与上述的东西一起放入炖盅。再放入电压力锅，加压半小时。 3，让压力锅保温放压一段时间。加盐，出品了~~20、焖烧牛尾难度: 中级时间: 20-35分钟主要食材: 牛肉类 菜系: 汤羹汤汁清爽，不仅肉熟菜整，还保住了各种原料的鲜浓滋味。用料牛尾 1000g胡萝卜 1根芹菜 1棵香叶 2片大葱 2段姜 2片八角 2粒盐 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法牛尾洗净，放入沸水锅中略焯一下，去掉血沫，然后反复用清水冲洗干净。胡萝卜去皮，从中间切开，然后切成4cm长的段，芹菜洗净去筋，切成4cm长的段。在惠尔家用 电器压力锅中注入适量清水，然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角。将惠尔家用 电器压力锅的锅盖盖好压严，调入“加热”档，定时15分钟。到时不要着急打开锅盖，保持在“保温”档，20分钟后即可。2
1、菜花黑椒牛柳难度: 中级时间: 35-45分钟主要食材: 牛肉类 菜系: 家常牛肉爽滑，黑胡椒滋味浓郁，引得你食量大增，并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血，成为主妇桌上的大菜。用料牛里脊肉 280g园葱 135g酱油 20ml土豆淀粉 3g蛋清 1只绍酒 15ml盐 2g黑胡椒碎 20g蚝油 1匙绿色菜花 1小棵做法先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片，加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉，腌制15分钟。再将园葱切成丝，放入清水中冲洗，然后捞起，浸干水分。菜花清洗干净，折成若干小朵，将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上，倒入清水，待水开，迅速将绿色菜花放入，氽烫，捞出放入盘中码放整齐。将炒锅放在电磁炉上，在锅中加入沙拉油，烧制七八成热，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分钟左右，盛出。将锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和园葱丝，待炒香后放入蚝油翻炒片刻。最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁，装盘铺在菜花上即可。小贴士黑椒牛柳制作起来有两点需要注意，一是油要多放一些，这样可以避免牛柳的粘连，也可以让牛柳充分在热油中受热，另外一个就是要大火滑炒，怕急火、烹饪技术不过关的主妇可要好好练一下才能上手。电磁炉专利的DHR双线圈盘设计，让即使是高火位操作也加热均匀，它可以更好地帮助提升油温，也让滑炒变得更加得心应手，另外它五项人性化智能烹饪系统设计，可以根据主妇的不同要求进行选择，方便极了。2
2、紫米粥 的确方便又美味。功效： 补血益肾、促进血液循环、健脾养胃。材料：黑江米半斤、黄砂糖2杯。做法：1．紫米（黑江米）洗净，加水10杯浸泡1小时。 2．将紫米（黑江米）放入电压力锅，锅内加水，设定时间（根据不同品牌的电压力锅烹饪指南而定，一般30分钟），起锅加糖调味后即可食用。2
3、无水蘑菇红烧肉主料：五花肉辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱配料：盐、高汤精、料酒、老抽、肉桂、冰糖、啤酒烹饪方法：
1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻；
2、坐锅点火倒入油，下肉桂煸出香味放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒 过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋 葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒 收汁即可。 特点：鲜嫩适口，肥而不腻2
4、腐乳茄瓜鸡主料：鸡腿 辅料：长茄瓜、炸蒜片、香菜 配料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、麻油 烹饪方法：
1、将茄瓜去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘；
2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒 、麻油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀，腌制片刻后放在茄瓜上，入蒸锅蒸8分钟 即可，出锅后撒入香菜、炸蒜片。 特点：咸香清淡、油而不腻。2
5、秘制糖醋排骨主料：小排骨 辅料：姜、腊八醋、白糖 烹饪方法：
1、将排骨洗净，锅中加少许油，下姜片爆香，放入排骨煸炒至变色，再倒 入腊八醋，没过排骨，大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味，收汁即可。 特点：糖醋味浓，鲜嫩爽口。2
6、夏日三杯虾主料：海虾 辅料：大蒜、九层塔、青红椒 配料：盐、白糖、酱油、麻油、料酒 烹饪方法：
1、将海虾的须剪去，去掉头、沙线、再洗净，坐锅点火倒油，加入半杯麻油 ，放入大蒜煸香，放入海虾，倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯麻油，加盐、白糖 烧至汤汁变浓，放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。 特点：虾肉细嫩，浓郁香美。2
7、豆腐脑主料：南豆腐 辅料：木耳、黄菜花、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋 配料：盐、高汤精、花椒、大料、肉桂、酱油、麻油 烹饪方法：
1、将木耳、黄菜花、香菇、葱姜蒜分别切成末，鸡蛋打散备用，南豆腐放入锅中开锅 后蒸两分钟即可；
2、坐锅点火倒油，再加入少许麻油，油热后下花椒炸香捞出，放入葱、姜、蒜煸香， 放入木耳、黄菜花、香菇、大料、肉桂翻炒片刻，倒入适量水，加高汤精，待汤烧开后 水淀粉勾芡，加酱油、盐，打入鸡蛋花即可；
3、豆腐中加入炒好的卤汁即可食用。 特点：软嫩咸香，口感爽滑。 苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法： 取适量鸡蛋，把蛋清取出放入容器里，用打蛋器（最好用电动的，手动累）搅拌直到蛋清发白起泡且倒不出来为止。(注意：搅拌时尽量向一个方向)然后可以加入适量的面粉（太多做出来的蛋糕硬，太少做出来的蛋糕不好吃），把蛋黄也加入，再接着搅拌（不用时间太长），然后加入适量冰糖粉（白糖也可）、适量果珍、也可以加些果肉（可以把水果去皮切块），搅拌一下，倒入内胆中（内胆可以涂抹少量食用油），然后合上锅盖按蛋糕键即可。苏泊尔电压力锅做土豆泥的方法： 取土豆洗净、去皮放入锅胆内即可。 菜铺2一、雪耳莲米粥主料：大米2量杯、红枣、莲米、雪耳配料：冰糖适量做法：将米、红枣、莲米、雪耳洗净后放入锅中，倒入1200亳升清水，依个人口味放入白糖。合紧上盖后选择粥类键，工作结束后转入保温状态，自动泄压后打开上盖即可食用。(粥类食品不宜采用手动泄压)二、辣炒蛏子主料：蛏子1000克配料：姜2片、葱2条、辣椒丁、白醋、蚝油、沙拉油做法：1．将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙；
2、锅内放入主料及配料适量，搅匀后盖紧上盖，将排气阀调整至密封状态选择鱼类键，工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用。三、香菇炖鸭主料：鸭1只、香菇100克配料：生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、肉桂；
1、将鸭洗净切块， 依个人口味放入适量的配料，腌制半个小时
2、放入锅内后，加入香菇，盖好上盖选择鸡类键，烹饪结束后处于保温状态，泄压后打开锅盖即可食用。四、百花酿鲜笋原料： 百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克配料：沙拉油、白糖、鸡汤（1勺）、黄酒、精盐、味精做法：
1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸长的条子，百合浸泡30分钟备用；
2、阿迪锅通电倒入沙拉油少许1分钟后，放入主料及配料盖好锅盖，选择肉类档3分钟后断电泄压，打开锅盖即放入味精搅匀即可食用。备注：90DX可直接选择蔬菜键五、羊蹄筋主料：羊蹄筋500克配料： 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐、做法：
1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块，用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟；
2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中，打入鸡蛋清搅匀。合紧上盖选择蹄筋档，工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。六、剁椒鱼头主料：胖头鱼头1个配料：剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒做法：
1、将鱼头洗净，从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。
2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档，工作结束后取出，将葱花撒在鱼头上，浇熟油即可食用。七、乌鸡红枣汤主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片，红枣6粒、苟杞配料：盐、葱、姜、做法：
1、将乌鸡洗净后与其他配料一同放入锅中，倒入清水。
2、选择汤类键，待工作完毕后进行保温状态，泄压打开锅盖放入味精即可食用。八、蛋糕用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克做法：
1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止(可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等)
2、选择米饭档，工作结束后处于保温状态，取出即可食用。备注： 90WA型直接选择蛋糕档即可。九、萝卜排骨汤主料：白萝卜，排骨配料：葱、八角、肉桂、盐、味精、做法：
1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用
2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健，自动烹饪完成后处于保温状态泄压，放入味精搅匀后即可食用。十、花生焖鸡脚材料: 花生半斤、鸡脚500克配料：红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒做法:
1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟
2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中，选择蹄筋档，工作完毕后自动处于保温档，泄压打开上盖即可食用。十一、皮蛋瘦肉粥材料：皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝1OO克配料：葱、盐、鲜鸡晶、淀粉做法：
1、皮蛋切块，瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。
2、米洗净后，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水(或老汤)至3/5处，选择粥档，工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用。 十二、烤肉串主料：羊肉150克配料：孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油做法：
1、羊肉切薄片，放入配料腌制30在分钟，用竹签串好备用；
2、将串好的肉串均匀平放在锅内，盖好上盖选择肉类键，五分钟后拔掉电源，泄压后打开锅盖即可食用。十三、西米露主料：西米400克、芋艿、牛奶250克做法：
1、芋艿洗净切小块与西米、牛奶一同放入锅中，加入清水至3/5处(可根据个人口味适量加入白糖)
2、合紧上盖选择粥类，工作完毕后自动处于保温状态，泄压开盖即可食用备注：放凉以后可加入芒果泥和柚子肉，搅拌均匀，然后放冰箱冰镇口味更佳十四、葱油螺片原料：海螺片500克配料：盐，酱油，料酒，味精，胡椒粉，姜丝、葱丝，葱丝，麻油做法：
1、在锅内放入清水，通电选择汤类，水烧热后放入螺片煮至五分熟后将水倒出
2、锅内放入配料搅匀，合好上盖后选择鱼类，加热完毕自动处于保温状态，泄压后打开上盖即可食用。十五、扬州炒饭主料：米、腊肠、大椒、青豆、虾仁配料：油、盐、酱油、味精、葱花做法：
1、将米洗净后放入豆油浸泡30分钟，腊肠、大椒切丁备用。
2、将浸好的米及配料放入锅中加入清水(米与水的比例为1：
1、5)搅匀后合紧上盖，选择烧饭键，烹饪结束后取出放入葱花及味精搅匀即可食用。十六、水蒸蛋主料：鸡蛋10个，虾米25克配料：豆油、精盐、鸡精、葱花做法：
1、将鸡蛋打入碗内搅匀，加入温水(鸡蛋与水的比例1：
1、5)、鸡精、盐冲调，最后放入葱花、少量油，
2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键，工作结束处于保温状态下泄压，取出即可食用。十七、酱牛肉主料：牛肉500克配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、肉桂、姜、豆油、香叶做法：
1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制
2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)十八、明目羊肝羹主料：羊肝500克配料：雪耳、枸杞、玫瑰花、盐、料酒、做法：
1、将雪耳浸泡后撕成小瓣，玫瑰花冲洗干净备用
2、锅内加入清水500毫升，将洗净的羊肝及配料放入锅内，盖好上盖，选择豆类键，工作结束自动处于保温状态，泄压后即可食用。十九、酸梅豆腐汤主料：酸梅100克、豆腐1块配料：葱花、盐、茶叶、沙拉油、味精做法：
1、豆腐切成小块与配料一同放入锅内，加入清水1000毫升
2、合好上盖，选择汤键，工作结束处于保温状态泄压后打开锅盖，放入味精即可食用。二十、土豆茄瓜泥主料：土豆3个、茄瓜3条配料：辣椒酱、盐、葱、味精做法：
1、将士豆、茄瓜洗净后放入锅内，加入1000毫升清水，合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份，将士、酱子捣成泥状。
2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用(或用干酱)、二十一、双色米饭：主料：双色米饭：大米、小米共计三量杯；做法：双色米饭：将大米、小楂子分别洗净后先后放在内胆里，等待10-15分钟后用小水流将水倒入锅内，搞好后在饭的表面刷一层沙拉油保持米饭光泽；二十二、烧油菜（油焖辣椒）主料：油菜两小棵、配料：葱、姜、蒜、蚝油、沙拉油、盐、鸡精做法：加热油后放葱姜蒜炒出香味后放油菜、盐，合盖加热一分钟开盖搅拌均匀；（主料：辣椒四个、油；不放老抽；做法：油焖辣椒：油热后放入辣椒，盖好锅盖加热一分钟、焖一分钟后开盖，用其他点缀；）二十三、鸡腿（凤爪）主料：鸡腿凤爪（约一斤）搞好后切成小块配料：葱、姜、蒜、蚝油、沙拉油、盐、鸡精做法：
1、通电，选择肉类键，放入沙拉油1/2杯、加热1分30钟秒，放入白糖1/2杯、溶化1分钟，加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次，加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个（分开）、白芷1片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水，搅拌均匀上色及时合盖；
2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，促使锅内食物颜色、味道均匀一致；二十四、红烧肉主料：五花肉、各种配料配料：花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯
1、将肉倒入锅中，放入配料，搅拌均匀上色，合盖通电选择肉类键，
2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，使锅内食物颜色、味道均匀一致；二十五、鸡蛋饼主料：鸡蛋、面粉、白糖做法：将鸡蛋、面粉加水搅拌成糊状，阿迪锅内加入豆油，待油热后倒入原料成饼状。
4、电压力锅能做什么菜？怎么做这些菜呢？
1、无水蘑菇红烧肉的做法 用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，肉桂1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切巨片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15――20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。
3、番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
3、水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、园葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、园葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、沙拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的配料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6、红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、麻油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
8、天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、红枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、红枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
9、油焖辣椒 主料：辣椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、辣椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入辣椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入辣椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
10、小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：17分钟－20分钟左右。
11、农家菜 主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小苞米 配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、苞米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。 注：20分钟左右根据量而定。
12、猪肉煲仔饭 主料：毛猪肉300克，大米500克（因人数变） 配料：精盐、沙拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将毛猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的配料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
13、焖：可乐焖鸡翼 用料： 鸡翼10支 可乐200ml 盐15g 姜10g 酱油1汤匙(15ml) 料酒2汤匙(30ml) 做法： 1， 鸡翼(可以用全翅、或者翅中，翅根)洗净，姜切成姜片，美的电压力锅 内放入鸡翼、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等配料。 扣合上盖，放置好排气阀，使内锅密封。接通电源，选择肉类或定时15分钟 开始加压。保温灯亮时便可切短电源，待排气阀落下便可开盖食用。
14、电压力锅简易食谱－鸡腿 鸡腿两只斩小件，干香菇用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣，喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。也可把鸡腿换成排骨，或是肉片也可以的。
15、茶树菇排骨汤 主料：排骨 辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜 配料：盐、鸡精、料酒 烹饪方法：
1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。
16、苹果两吃的做法
1、将藕片、苹果块、白薯块一起放入电压力锅中，煮8分钟，出锅晾凉后浇上蜂糖即成苹果鲜藕汁；
2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中，冲入适量清水煲10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味即成苹果凤爪汤。 特点：营养丰富，口味独特。
17、山药苡米姜汁粥 主料：苡米 辅料：山药、姜、芥兰 配料：盐、高汤精、麻油 烹饪方法：
1、将苡米洗净、山药切成块，放入电压力锅中，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成；
2、芥兰焯水后取出，加盐、高汤精、麻油拌匀即成配菜。 特点：山药松软，粥味清香。
18、枸杞芝麻虾 用料：大虾500g，枸杞20g，芝麻适量，老姜50g，大葱10g，冰糖25g，花椒1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），酱油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），八角2个。 做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上配料，定时3――5分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。
19、茶树菇炖汤 材料：茶树菇少量，香菇几只，瑶柱数粒，瘦肉几块 做法：1，将茶树菇，香菇，瑶柱洗净，用热水泡软。半小时左右。 2，将瘦肉与上述的东西一起放入炖盅。再放入 电压力锅，加压半小时。 3，让压力锅保温放压一段时间。加盐，出品了~~ 20、焖烧牛尾 难度: 中级 时间: 20-35分钟 主要食材: 牛肉类 菜系: 汤羹 汤汁清爽，不仅肉熟菜整，还保住了各种原料的鲜浓滋味。 用料牛尾 1000g 胡萝卜 1根 芹菜 1棵 香叶 2片 大葱 2段 姜 2片 八角 2粒 盐 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 做法牛尾洗净，放入沸水锅中略焯一下，去掉血沫，然后反复用清水冲洗干净。胡萝卜去皮，从中间切开，然后切成4cm长的段，芹菜洗净去筋，切成4cm长的段。在惠尔家用 电器压力锅中注入适量清水，然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角。将惠尔家用 电器压力锅的锅盖盖好压严，调入“加热”档，定时15分钟。到时不要着急打开锅盖，保持在“保温”档，20分钟后即可。 2
1、菜花黑椒牛柳 难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 牛肉类 菜系: 家常 牛肉爽滑，黑胡椒滋味浓郁，引得你食量大增，并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血，成为主妇桌上的大菜。 用料牛里脊肉 280g 园葱 135g 酱油 20ml 土豆淀粉 3g 蛋清 1只 绍酒 15ml 盐 2g 黑胡椒碎 20g 蚝油 1匙 绿色菜花 1小棵 做法先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片，加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉，腌制15分钟。再将园葱切成丝，放入清水中冲洗，然后捞起，浸干水分。菜花清洗干净，折成若干小朵，将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上，倒入清水，待水开，迅速将绿色菜花放入，氽烫，捞出放入盘中码放整齐。将炒锅放在电磁炉上，在锅中加入沙拉油，烧制七八成热，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分钟左右，盛出。将锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和园葱丝，待炒香后放入蚝油翻炒片刻。最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁，装盘铺在菜花上即可。 小贴士 黑椒牛柳制作起来有两点需要注意，一是油要多放一些，这样可以避免牛柳的粘连，也可以让牛柳充分在热油中受热，另外一个就是要大火滑炒，怕急火、烹饪技术不过关的主妇可要好好练一下才能上手。电磁炉专利的DHR双线圈盘设计，让即使是高火位操作也加热均匀，它可以更好地帮助提升油温，也让滑炒变得更加得心应手，另外它五项人性化智能烹饪系统设计，可以根据主妇的不同要求进行选择，方便极了。 2
2、紫米粥 的确方便又美味。 功效： 补血益肾、促进血液循环、健脾养胃。 材料： 黑江米半斤、黄砂糖2杯。 做法： 1．紫米（黑江米）洗净，加水10杯浸泡1小时。 2．将紫米（黑江米）放入电压力锅，锅内加水，设定时间（根据不同品牌的电压力锅烹饪指南而定，一般30分钟），起锅加糖调味后即可食用。 2
3、无水蘑菇红烧肉 主料：五花肉 辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱 配料：盐、高汤精、料酒、老抽、肉桂、冰糖、啤酒 烹饪方法：
1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻；
2、坐锅点火倒入油，下肉桂煸出香味放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒 过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋 葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒 收汁即可。 特点：鲜嫩适口，肥而不腻 2
4、腐乳茄瓜鸡 主料：鸡腿 辅料：长茄瓜、炸蒜片、香菜 配料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、麻油 烹饪方法：
1、将茄瓜去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘；
2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒 、麻油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀，腌制片刻后放在茄瓜上，入蒸锅蒸8分钟 即可，出锅后撒入香菜、炸蒜片。 特点：咸香清淡、油而不腻。 2
5、秘制糖醋排骨 主料：小排骨 辅料：姜、腊八醋、白糖 烹饪方法：
1、将排骨洗净，锅中加少许油，下姜片爆香，放入排骨煸炒至变色，再倒 入腊八醋，没过排骨，大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味，收汁即可。 特点：糖醋味浓，鲜嫩爽口。 2
6、夏日三杯虾 主料：海虾 辅料：大蒜、九层塔、青红椒 配料：盐、白糖、酱油、麻油、料酒 烹饪方法：
1、将海虾的须剪去，去掉头、沙线、再洗净，坐锅点火倒油，加入半杯麻油 ，放入大蒜煸香，放入海虾，倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯麻油，加盐、白糖 烧至汤汁变浓，放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。 特点：虾肉细嫩，浓郁香美。 2
7、豆腐脑 主料：南豆腐 辅料：木耳、黄菜花、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋 配料：盐、高汤精、花椒、大料、肉桂、酱油、麻油 烹饪方法：
1、将木耳、黄菜花、香菇、葱姜蒜分别切成末，鸡蛋打散备用，南豆腐放入锅中开锅 后蒸两分钟即可；
2、坐锅点火倒油，再加入少许麻油，油热后下花椒炸香捞出，放入葱、姜、蒜煸香， 放入木耳、黄菜花、香菇、大料、肉桂翻炒片刻，倒入适量水，加高汤精，待汤烧开后 水淀粉勾芡，加酱油、盐，打入鸡蛋花即可；
3、豆腐中加入炒好的卤汁即可食用。 特点：软嫩咸香，口感爽滑。 苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法： 取适量鸡蛋，把蛋清取出放入容器里，用打蛋器（最好用电动的，手动累）搅拌直到蛋清发白起泡且倒不出来为止。(注意：搅拌时尽量向一个方向)然后可以加入适量的面粉（太多做出来的蛋糕硬，太少做出来的蛋糕不好吃），把蛋黄也加入，再接着搅拌（不用时间太长），然后加入适量冰糖粉（白糖也可）、适量果珍、也可以加些果肉（可以把水果去皮切块），搅拌一下，倒入内胆中（内胆可以涂抹少量食用油），然后合上锅盖按蛋糕键即可。 苏泊尔电压力锅做土豆泥的方法： 取土豆洗净、去皮放入锅胆内即可。 菜铺2 一、雪耳莲米粥 主料：大米2量杯、红枣、莲米、雪耳 配料：冰糖适量 做法： 将米、红枣、莲米、雪耳洗净后放入锅中，倒入1200亳升清水，依个人口味放入白糖。 合紧上盖后选择粥类键，工作结束后转入保温状态，自动泄压后打开上盖即可食用。(粥类食品不宜采用手动泄压) 二、辣炒蛏子 主料：蛏子1000克 配料：姜2片、葱2条、辣椒丁、白醋、蚝油、沙拉油 做法： 1．将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙；
2、锅内放入主料及配料适量，搅匀后盖紧上盖，将排气阀调整至密封状态选择鱼类键，工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用。 三、香菇炖鸭 主料：鸭1只、香菇100克 配料：生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、肉桂；
1、将鸭洗净切块， 依个人口味放入适量的配料，腌制半个小时
2、放入锅内后，加入香菇，盖好上盖选择鸡类键，烹饪结束后处于保温状态，泄压后打开锅盖即可食用。 四、百花酿鲜笋 原料： 百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克 配料：沙拉油、白糖、鸡汤（1勺）、黄酒、精盐、味精 做法：
1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸长的条子，百合浸泡30分钟备用；
2、阿迪锅通电倒入沙拉油少许1分钟后，放入主料及配料盖好锅盖，选择肉类档3分钟后断电泄压，打开锅盖即放入味精搅匀即可食用。 备注：90DX可直接选择蔬菜键 五、羊蹄筋 主料：羊蹄筋500克 配料： 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐、 做法：
1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块，用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟；
2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中，打入鸡蛋清搅匀。合紧上盖选择蹄筋档，工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。 六、剁椒鱼头 主料：胖头鱼头1个 配料：剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒 做法：
1、将鱼头洗净，从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。
2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档，工作结束后取出，将葱花撒在鱼头上，浇熟油即可食用。 七、乌鸡红枣汤 主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片，红枣6粒、苟杞 配料：盐、葱、姜、 做法：
1、将乌鸡洗净后与其他配料一同放入锅中，倒入清水。
2、选择汤类键，待工作完毕后进行保温状态，泄压打开锅盖放入味精即可食用。 八、蛋糕 用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克 做法：
1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止(可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等)
2、选择米饭档，工作结束后处于保温状态，取出即可食用。 备注： 90WA型直接选择蛋糕档即可。 九、萝卜排骨汤 主料：白萝卜，排骨 配料：葱、八角、肉桂、盐、味精、 做法：
1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用
2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健，自动烹饪完成后处于保温状态泄压，放入味精搅匀后即可食用。 十、花生焖鸡脚 材料: 花生半斤、鸡脚500克 配料：红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒 做法:
1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟
2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中，选择蹄筋档，工作完毕后自动处于保温档，泄压打开上盖即可食用。 十一、皮蛋瘦肉粥 材料：皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝1OO克 配料：葱、盐、鲜鸡晶、淀粉 做法：
1、皮蛋切块，瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。
2、米洗净后，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水(或老汤)至3/5处，选择粥档，工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用。 十二、烤肉串 主料：羊肉150克 配料：孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油 做法：
1、羊肉切薄片，放入配料腌制30在分钟，用竹签串好备用；
2、将串好的肉串均匀平放在锅内，盖好上盖选择肉类键，五分钟后拔掉电源，泄压后打开锅盖即可食用。 十三、西米露 主料：西米400克、芋艿、牛奶250克 做法：
1、芋艿洗净切小块与西米、牛奶一同放入锅中，加入清水至3/5处(可根据个人口味适量加入白糖)
2、合紧上盖选择粥类，工作完毕后自动处于保温状态，泄压开盖即可食用 备注：放凉以后可加入芒果泥和柚子肉，搅拌均匀，然后放冰箱冰镇口味更佳 十四、葱油螺片 原料：海螺片500克 配料：盐，酱油，料酒，味精，胡椒粉，姜丝、葱丝，葱丝，麻油 做法：
1、在锅内放入清水，通电选择汤类，水烧热后放入螺片煮至五分熟后将水倒出
2、锅内放入配料搅匀，合好上盖后选择鱼类，加热完毕自动处于保温状态，泄压后打开上盖即可食用。 十五、扬州炒饭 主料：米、腊肠、大椒、青豆、虾仁 配料：油、盐、酱油、味精、葱花 做法：
1、将米洗净后放入豆油浸泡30分钟，腊肠、大椒切丁备用。
2、将浸好的米及配料放入锅中加入清水(米与水的比例为1：
1、5)搅匀后合紧上盖，选择烧饭键，烹饪结束后取出放入葱花及味精搅匀即可食用。 十六、水蒸蛋 主料：鸡蛋10个，虾米25克 配料：豆油、精盐、鸡精、葱花 做法：
1、将鸡蛋打入碗内搅匀，加入温水(鸡蛋与水的比例1：
1、5)、鸡精、盐冲调，最后放入葱花、少量油，
2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键，工作结束处于保温状态下泄压，取出即可食用。 十七、酱牛肉 主料：牛肉500克 配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、肉桂、姜、豆油、香叶 做法：
1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制
2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥) 十八、明目羊肝羹 主料：羊肝500克 配料：雪耳、枸杞、玫瑰花、盐、料酒、 做法：
1、将雪耳浸泡后撕成小瓣，玫瑰花冲洗干净备用
2、锅内加入清水500毫升，将洗净的羊肝及配料放入锅内，盖好上盖，选择豆类键，工作结束自动处于保温状态，泄压后即可食用。 十九、酸梅豆腐汤 主料：酸梅100克、豆腐1块 配料：葱花、盐、茶叶、沙拉油、味精 做法：
1、豆腐切成小块与配料一同放入锅内，加入清水1000毫升
2、合好上盖，选择汤键，工作结束处于保温状态泄压后打开锅盖，放入味精即可食用。 二十、土豆茄瓜泥 主料：土豆3个、茄瓜3条 配料：辣椒酱、盐、葱、味精 做法：
1、将士豆、茄瓜洗净后放入锅内，加入1000毫升清水，合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份，将士、酱子捣成泥状。
2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用(或用干酱)、 二十一、双色米饭： 主料：双色米饭：大米、小米共计三量杯； 做法：双色米饭：将大米、小楂子分别洗净后先后放在内胆里，等待10-15分钟后用小水流将水倒入锅内，搞好后在饭的表面刷一层沙拉油保持米饭光泽； 二十二、烧油菜（油焖辣椒） 主料：油菜两小棵、 配料：葱、姜、蒜、蚝油、沙拉油、盐、鸡精 做法：加热油后放葱姜蒜炒出香味后放油菜、盐，合盖加热一分钟开盖搅拌均匀； （主料：辣椒四个、油；不放老抽；做法：油焖辣椒：油热后放入辣椒，盖好锅盖加热一分钟、焖一分钟后开盖，用其他点缀；） 二十三、鸡腿（凤爪） 主料：鸡腿凤爪（约一斤）搞好后切成小块 配料：葱、姜、蒜、蚝油、沙拉油、盐、鸡精 做法：
1、通电，选择肉类键，放入沙拉油1/2杯、加热1分30钟秒，放入白糖1/2杯、溶化1分钟，加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次，加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个（分开）、白芷1片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水，搅拌均匀上色及时合盖；
2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，促使锅内食物颜色、味道均匀一致； 二十四、红烧肉 主料：五花肉、各种配料 配料：花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯
1、将肉倒入锅中，放入配料，搅拌均匀上色，合盖通电选择肉类键，
2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，使锅内食物颜色、味道均匀一致； 二十五、鸡蛋饼 主料：鸡蛋、面粉、白糖 做法：将鸡蛋、面粉加水搅拌成糊状，阿迪锅内加入豆油，待油热后倒入原料成饼状。
