冰糖银耳汤的做法与功效

一、冰糖银耳汤的做法

原料：银耳、红枣、枸杞

做法一：

1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右

2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可

3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟

5、出锅前加入冰糖搅化即

做法二：

原料

银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。

做法

1．将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。

2．锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却。

3．装入冰箱中冷冻

1、5小时即成，随取随饮、美味爽口。

二、冰糖银耳汤的功效

1、冰糖银耳汤是一种性质温润的汤品，它能滋阴润也能补益内脏还能止渴生津，平时人们食用冰糖银耳汤能提高身体各内脏功能，也能增强身体的抗氧化能力，它能清除身体内的自由基延缓人体衰老症状发生。

2、滋补身体也是冰糖银耳汤的重要作用之一，它能为人体补充丰富的氨基酸和矿物质以及维生素，可以缓解体虚增强体质，另外人们食用冰糖银耳汤还能吸收钙、磷以及锌等微量元素，它们对人体骨骼与大脑发育都有很大好处。

3、冰糖银耳汤能清热去火也能清肠排毒，它含有一些天然的胶质物，可以让肠道中的垃圾与毒素吸附在这些胶质物的表面，并随大便一起代谢出体外，其排毒功效特别出色，另外冰糖银耳汤还能滋阴润燥，它对人类的肠燥便秘也有一定缓解作用。

今天为大家介绍的冰糖银耳汤是一道祛火效果不错的，在我们生活中由于一般的清火药品多味苦，因此不妨炖点冰糖银耳汤，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。