银耳怎么泡水喝：银耳红枣桂圆汤

1、清热健胃

对于体质热性的朋友来说，选择食用一些银耳是非常不错的。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

2、通便

平时消化不太好的还时有便秘的人群也非常适合食用银耳，并且也比较滋补。那么银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3、护肝解毒

银耳中含有丰富的营养物质，不同的物质都有不同的效用。那么银耳富含维生素C，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、润肺养血 我们都知道银耳是一种比较滋补的食物，具有很好的养生效果。那么白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

5、增强免疫力

有强壮的免疫力对于我们的身体健康是极为重要的，而常吃银耳有助于增强免疫力。由于银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益；此外，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

6、减肥

有助于减肥的食物有很多，而银耳也是非常不错的，尤其是对于女性朋友来说是比较滋补的。那么银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

7、美容养颜

谁都想拥有不老容颜，滋补的食物最适合女性朋友不过，所以银耳是她们的佳选。那么银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

二、银耳怎么喝

【银耳红枣桂圆汤】

材料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。

做法：

1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；

4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

【雪梨银耳红枣汤】

材料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。

做法：

1、银耳、红枣提前用冷水泡发，银耳泡至发软；红枣稍微浸泡下即可。

2、银耳去蒂，撕开成小朵；雪梨去皮去核，消成小块。

3、所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好哦；

4、大火烧开后，换小火继续慢炖40分钟左右时间，放凉以后可以放入冰箱冷藏。 其实银耳的滋阴、润燥的效果非常的好，而且性质平和，适合长期服用，不仅仅可以润肺，而且还具有非常好的美容养颜功效哦，因此女性日常生活中可以多吃些银耳汤。