平菇有几种颜色，怎么生长出来的

一、平菇有几种颜色

不同地区人们对平菇色泽的喜好不同，因此栽培者选择品种时常把子实体色泽放在第一位。按子实体的色泽，平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。

1、深色种(黑色种)。这类色泽的品种多是低温种和广温种，属于糙皮侧耳和美味侧耳。而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变。一般温度越低色泽泽越深，温度越高色泽越浅。另外，光照不足色泽也变浅。深色种多品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。

2、浅色种(浅灰色)。这类色泽的品种多是中低温种，最适宜的出菇温度略高于深色种，多属于美味侧耳种。色泽也随温度的升高而变浅，随光线的增强而加深。

3、乳白色种。这类色泽的品种多为中广温品种，属于佛罗里达侧耳种。

二、平菇是怎么长出来的

现在的平菇基本都是人工栽培的，主要有以下方法：

1、栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛，封垄较好，垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。

2、培养料：选用整轴玉米芯或整捆豆秆，用2%石灰水浸泡24小时捞出，控出多余水分，备用。

3、栽培方法：栽二垄，空一垄为作业道。首先将垄沟清理一下，然后铺一层整轴玉米芯或豆秆，撒一层菌种，再铺一层料，再撒一层菌种。最后用脚踩实，上面覆盖2厘米厚土或覆盖地膜。

4、管理：接种20天后，菌丝长满培养料。如果天气无雨，较干旱的地区，可浇一次重水，一周左右就能出菇。管理方法及采收同前。

三、平菇的禁忌搭配

1、平菇+驴肉：容易引发心绞痛，尤其是心脏病患者不可以食用。

2、平菇+野鸡：容易引发痔疮，从而导致消化不良，有损健康。

本文有关于平菇有几种颜色以及平菇是如何生长出来的相关问题就为大家介绍到这里了，相信大家对于平菇的颜色和平菇是如何生长出来的也有了了解，这样也方便我们食用平菇。