菌类都有哪些品种,菇类品种有哪些？

1年前

1、菌类都有哪些品种

食用菌中，绝大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。其中常见担子菌亚门食用菌包括有香菇、黑木耳、灵芝、银耳、猴头菇等，而常见子囊菌亚门食用菌包括有羊肚菌、马鞍菌、松露等。

1、担子菌亚门食用菌

1、香菇（1）香菇起源于我国，是世界上第2大菇类，目前我国已有800多年栽培历史。（2）香菇菌盖为圆形（幼时半球形，后呈扁平至稍扁平状），直径约为5-12cm，颜色为茶褐色或暗褐色，边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。

2、菇类品种有哪些？

蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。品种有平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、猴头菇、白灵菇、草菇、鸡腿菇等等。蘑菇别称食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称，广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富，为理想的天然食品或多功能食品。扩展资料：菇类的1些品种介绍如下：双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世。

3、蘑菇种类名称是什么？

1、猴菇菌为红菇目猴头菌科猴头菌Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.，属担子菌纲，是1种腐生菌，也是1种著名的食用菌。全形似刺猬或猴头，故俗称猴头菇或猴菇。

2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳1般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

3、香菇属担子菌纲（Basidaiomycetes)、伞菌目（Agaricales)、口蘑科（Tricholomatacete)、香菇。

4、菇类有哪些品种图片

菇类的品种如下：

1、金针菇是大家都熟知的菌类，无论炒菜、做汤、凉拌、吃火锅都会吃到金针菇。金针菇味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、18种氨基酸，还含有VB

1、VB

2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。

2、海鲜菇是非常鲜美的蘑菇，有两个品种，白色的叫“白玉菇”，褐色的叫“蟹味菇”。海鲜菇口感很鲜嫩，很多高端菜品中都会用它来搭配。海鲜菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素。含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。

3、杏鲍菇，蘑菇的梗。

5、常吃的20种蘑菇的种类有哪些常吃的20种蘑菇的种类

1、香菇香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第2食用菌，也是我国特产之1，在民间素有“山珍”之称。香菇是1种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

2、草菇草菇别称兰花菇、苞脚菇的，起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是1种重要的热带亚热带菇类，是世界上第3大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美。

3、杏鲍菇杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥。