鸡肉闷香菇

提示:10分钟左右   |   配菜(中级)

配料清单

• 洋葱:一根
• 生姜:适量

做法/步骤

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首先，用开水把干香菇泡软，将鸡肉切成小块，放油下热锅，把鸡肉爆炒六七成熟，中途放点白酒，盐，然后再加入一碗水和香菇，用锅盖盖好，焖十分钟，差不多起锅时，放洋葱下锅一起翻炒一分钟就可以起锅了