菌种的原种和栽培种培养是什么？什么是原种和栽培种？

1、菌种的原种和栽培种培养是什么？

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1、双孢蘑菇

双孢蘑菇常用发酵过的粪草或谷粒作原种和栽培种的培养基。

灰白、菌丝清晰，微带蓝色，生长有力，呈扇形生长，但无扇形变异，绒毛菌丝多，整齐，

气生菌丝洁白，基内菌丝淡灰。气生型品种的气生菌丝旺盛，菌丝前端呈扇形；匍匐型品种菌丝贴生呈细线状分布，上下均匀，没有生长很快的扇形变异，没有黄白色厚菌被。

在粪草培养基上，菌丝洁白至苍白色，粗细均匀，后期出现菌索，上下均匀1致,无菌被,在23℃恒温培养条件下，原种750 ml菌种瓶25～30天长满瓶，栽培种要早5天左右满瓶；

谷粒种菌丝浓。

2、什么是原种和栽培种？

在食用菌菌种生产中，通常将采用子实体组织分离、孢子分离，或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称为母种，也称1级种。

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称为原种，也叫2级种。原种主要用来生产栽培种，也可直接用作栽培种。

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称作栽培种，或称生产（用）种，也叫3级种。栽培种直接用于栽培。

母种多用试管分装的马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基（简称PDA培养基），以便保藏。原种和栽培种的培养基，因食用菌种类不同而稍有差别。常用培养基有木屑培养基、稻草培养基、粪草培养基、麦粒培养基、棉籽壳培养基等。

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3、常见食用菌品种的原种和栽培种的培养特征有哪些？

不同种、不同品种，其原种和栽培种的外观不完全相同。外观特征只有在品种相同、培养基相同、培养条件相同的前提下，才有可比性。这里介绍的菌种识别及特征主要应用于菌种培养期间，因此，这也是1个动态的过程。尽管不同品种、不同培养基、不同培养条件下菌种外观有所不同，但在菌丝生长过程中，仍有不少共性。

（1）双孢蘑菇

灰白、菌丝清晰，微带蓝色，生长有力，呈扇形生长，但无扇形变异，绒毛菌丝多，整齐，气生菌丝洁白，基内菌丝淡灰。气生型品种的气生菌丝旺盛，菌丝前端呈扇形；匍匐型品种菌丝贴生呈细线状分布，上下均匀，没有生长很快的扇形变异，没有黄白色厚菌被。在23℃恒温培养条件下，原种750毫升菌种瓶25～30天长满瓶。栽培种要早5天左右满瓶。谷粒种菌丝浓白粗壮，遇高温时微。