怎样做红烧肉好吃家庭做法视频,红烧肉怎么做最好吃?看视频

韦婕

雪津啤酒，真情的味道！

1年前

1、怎样做红烧肉好吃家庭做法视频

主料：里脊肉500克,香葱1棵，生姜1块调味料：食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，白糖1小勺。制作步骤

1、葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；

2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；

3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。注意事项插在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉着烧的是明火，是直接用火烤熟的，这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂。

2、红烧肉怎么做最好吃?看视频

准备食材，1斤带皮肥瘦相间的5花肉。料酒。姜片。葱段，冰糖少许。盐。生抽。蚝油。 1.首先，把准备好的5花肉，切成3厘米左右的方块儿大小。把切好的肉放入碗中，加入料酒，姜片，葱段，盐，腌制十分钟左右。 2.把腌制好的5花肉，凉水下锅，这1点非常重要，1定要记得凉水下锅，因为这样会始终有1个更好的口感，等水开后煮十分钟左右，煮出5花肉当中的血沫。然后把肉捞出，控干水分放入碗中备用。 3.起锅烧油，锅中倒入油，油热加入适量冰糖炒化，冰糖炒化后，下入准备好的5花肉，均匀的翻炒，然后，倒入生抽，蚝油，加适量盐，翻炒均。

3、红烧肉的正确做法视频

红烧肉做法如下：准备材料：5花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、8角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。

1、准备好红烧肉所需的食材。

2、5花肉事先用冷水浸泡出血水，切2厘米见方的块。

3、将5花肉焯水后捞出，将水分沥干备用。

4、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。

5、将5花肉倒入锅中，快速的煸炒。

6、倒入2茶匙的红烧酱油。

7、加入香味、桂皮、8角，翻炒。

8、倒入2茶匙的黄酒，迅速翻炒均匀后。

4、红烧肉的做法怎么样简单又好吃视频

【红烧肉】【原材料】：5花肉3斤、生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升、生姜、葱白。【制作步骤】：红烧肉 1：首先准备5花肉3斤切成小块，准备1根葱白切成条，生姜切成片作为备用。红烧肉 2：下面我们来调1点酱汁，准备1个小碗，倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。 3：在锅里倒上冷水，把5花肉放进去、加上葱段、姜片、料酒开大火把水煮开，水开后再煮4-5分钟出锅控干水分就可以（煮的过程中，上面就出现1些白沫，要记得把白沫都撇出来）。 4：另起锅，锅里不要。

5、怎么做红烧肉视频最简单方法

红烧肉最正确的家常做法，肥而不腻，1口1块满嘴香，做法超简单热爱品尝各种美食，更爱制作各种美食。大家好，我是美食达人潘哥。要说家常菜中最好吃的荤菜，那必然是红烧肉排第1。红烧肉1口咬下去肥瘦相间，香甜松软，而且红烧肉吃起来1点也不会觉得油腻，即使平时不爱吃肥肉的人也会爱上红烧肉的口感。说起红烧肉，大家1定记得它的另1个名字——东坡肉。苏东坡对红烧肉可以说是爱得深沉，也多亏了东坡先生红烧肉才能流传至今端上我们的餐桌。东坡先生写的《食猪肉》中就写过"慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打1碗，饱得自家君莫管。" 其实红烧肉的做法苏东坡的这首诗中都有提到，今天潘哥我就想教大家1下我自己研究出来的最正确的红烧肉家常做法，保证做法简单，吃起来1口。