怎样做红烧肉最好吃最简单,红烧肉怎样做好吃又简单

1、怎样做红烧肉最好吃最简单

红烧肉这样做简单又好吃： 主料：5花肉750克。 辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、8角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克。 步骤：

1、5花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，1般厨房必备的花椒8角，香叶桂皮不能少。

2、把切好的肉过水焯1下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮1会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用。

3、锅里放油，放入白砂糖或者红糖都可以，炒糖色，这个是关键，注意火候，糖色炒的欠火候会上色不好，火候大了炒过了做出来的肉会发苦，所以。

2、红烧肉怎样做好吃又简单

做红烧肉好吃又简单窍门的有：

1、料酒少量，盐少量，糖少许，小葱1小把，8角、桂皮少许，香叶5片，花生油若干，大蒜5瓣，5花肉若干，干辣椒少量。

2、将洗净的5花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干辣椒切段，姜切片，小葱切段，大蒜去头。

3、锅中热油，下5花肉，加入料酒继续煸炒。炒至金黄后盛出备用，锅中留底油。

4、下葱、姜、8角、桂皮、蒜爆炒提香，下干辣椒和香叶继续煸炒，倒入煎好的5花肉，继续煸炒。

5、加入老抽上色，少许清水，放适量食盐、糖，搅拌均匀，开小火焖1个小时，下红辣椒和蒜白段，继续煸炒，盛出摆盘。

3、好吃又简单的红烧肉怎么做

大红烧肉是必不可少的1道美味，红烧肉的色泽红亮，软糯鲜香，肥而不腻，很多人都爱吃，年夜饭待客菜吃红烧肉不仅好吃，红彤彤的色泽，还有“红运当头”的美好寓意，全家人都爱吃，我们家每年必做，春节家宴待客倍有面子。 红烧肉虽然好吃，但如果做得不好，不仅上色效果不好看，而且还不够入味，吃起来味道大打折扣。5花肉也分上5花肉和下5花肉，下5花是猪腹部的5花肉，夹层很多，非常明显，1层肥肉1层瘦肉，看起来很漂亮，是做红烧肉、扣肉的上等5花肉选择，如果选成肥肉比较多的上5花肉，做出来的口感就会比较肥腻了。之前有1位大厨朋友教我做家常红烧肉的做法，用料简单，味道好，基本上1学就会了，味道跟饭店里的1样好吃。 选好了5花肉，炒糖色也很关键，糖色炒好了，做出来的红烧肉上。

4、怎么做红烧肉好吃

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃 。

5、红烧肉怎么做最简单又好吃

1、食材：5花肉800克、香干200克、百叶结180克、桂皮1小块、8角3个、姜5片、白糖适量、料酒1勺、老抽少许、盐少许、生抽少许、小葱适量、花椒少许

2、首先准备好2条5花肉洗净备用。

3、准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以了。

4、炖红烧肉需要用到8角、桂皮、花椒、姜和小葱，这些也是必不可少的。

5、把5花放入凉水锅里，用大火煮5分钟。

6、把5花肉捞出来切成块，然后放入锅里不要放油，用小火慢慢煎1下。

7、5花肉的几个面都煎得差不多的时候，放入白糖炒几下。

8、放入8角、花椒、桂皮炒几下，把香味炒出来。

9、加入料酒、老抽和生抽继续炒几下。1

0、在5花肉的锅里加入清水，把葱白和姜片放入进去炖30分钟。1

1、把香干和百叶结也放进。

6、如何炖红烧肉

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