家常下酒菜有哪些?有哪些适合周末喝点小酒的下酒菜？

1年前

1、家常下酒菜有哪些?

家常下酒菜有哪些最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。糖醋花生米主料：花生米配料：番茄沙司，大红浙醋，冰花梅酱，香干（取两片切成丁），香菜，白糖、白醋、老醋以及橙汁少许制作方法：（1）将花生米炸熟；（2）将番茄沙司，大红浙醋，冰花梅酱，香乾，白糖、白醋、老醋以及橙汁少许混合，调成有点黏糊状；（3）将其倒入炸熟的花生米里拌匀，上面放一些香菜即可。拔丝山药。

2、有哪些适合周末喝点小酒的下酒菜？

周末经常跟朋友一起小聚一下，在青岛这里缺不了海鲜。下酒菜第一个，就辣花甲（青岛话嘎啦），不喜辣的可以清炒，或者微波花甲；第二个就拍黄瓜，拿大蒜一拌；第三个，就是辣炒大肠；第四个，拌个海蜇皮；再来一个炒花生米；这是经常聚的酒友的家常菜，最简单经济的，再来几打扎啤，不醉不休。女生最爱，蔬菜沙拉，水果沙拉，微波花甲，微波或者烤鲜虾，切一盘牛肉拼盘，烤虾是必配… 来杯红酒，闺蜜们一起聊天嗨皮… 如果是喝白酒的话少不了黄瓜变蛋，这个菜清口。还有一个必不可少的是花生米，俗称叨不败。凉调莲菜也是很不错的选择。居家或者在。

3、下酒下饭的哪几道家常菜，又香又下饭，超简单，家人

排骨蒸水豆腐食物：水豆腐600克、猪排骨300克、豆瓣酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量；作法1.豆腐切块，猪排骨清洗斩小物件；2.猪排骨用豆瓣酱、耗油、盐、鸡精粉、水淀粉调料腌渍；3.把水豆腐和猪排骨装盘掺烧，待水烧开后走红蒸10分钟，取下上洒葱段便进行咯。孔雀开屏鱼食物：武昌鱼600g、小红辣椒20g、小绿辣椒50g、醋5ml、海鲜酱油40ml、油10ml，葱、姜、麻椒少量作法：

1、以水放醋，洗鱼至无黏滑后，将鱼身、鱼皮擦拭或晾晒。待锅中油烧后，放进京葱、姜片、少量麻椒进行爆香，捞起来滤油。

4、有哪些老一辈酒友公认好吃的下酒菜值得推荐？

“老一辈”最爱的6道下酒菜，实惠又好吃，酒友：最后一个是经典我们都知道喝酒都是要有下酒菜的，什么卤肉，酱牛肉，鸡爪子，都是现在人们喝酒时喜欢吃的下酒菜，在老一辈的时候生活质量还没有这么丰富，在吃的方面还是很简单的，今天就给大家分享一下“老一辈”最爱的6道下酒菜，实惠又好吃，酒友：最后一个是经典！第1个就是拍黄瓜，这大家应该都熟悉吧，黄瓜吃起来清脆爽口，是喝酒必备的一样菜肴，吃起来不腻，方法还简单，把黄瓜拍碎，在拌上酱油，醋，辣椒等等，就可以了。第2个就是小葱拌豆腐，这就更简单了，把豆腐和葱段拌一下就可以了，。