新鲜的茶树菇焯水没吃等了半天后吃可以吃吗?茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?

新鲜的茶树菇焯水没吃等了半天后吃可以吃吗?

1、新鲜的茶树菇焯水没吃等了半天后吃可以吃吗?

新鲜的茶树菇如果不经过焯水处理,做出的菜肴会带有涩味,经过焯水处理就可以去除这种涩味了。另外,食用没有熟透的茶树菇容易引起呕吐等不良反应。因此,尤其是用新鲜茶树菇制作炒菜的时候,更应该提前焯水,这样才能保证茶树菇充分熟透。

新鲜茶树菇焯水以后再用来做菜也比较卫生,因为食用菌都是生活在腐烂的基质中,这些基质中的细菌很多,必然会有许多的细菌和微生物附着在茶树菇上面,提前焯水可以有效消灭大部分细菌和微生物。

综上所述,用新鲜茶树菇制作菜肴之前切记必须先焯水。如果你打算用焯过水的茶树菇炒菜食用,还有一个关键的步骤,就是要把茶树菇提前下锅煸炒出香味,这样炒出的茶树菇才会肥嫩可口。

茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?

2、茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?

茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃。

1、茶树菇放久了能吃吗

茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。

(1)能吃情况

有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。

(2)不能吃的情况

若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的毒性,不适合食用。

2、茶树菇放久了的坏处

(1)营养流失

茶树菇含有一定的挥发性油成分,是茶树菇香味和独特风味的来源,也有较高的营养价值,随着存放的时间延长,这种油性成分就会慢慢流失掉,最后就算还能吃,营养价值也严重不。

新鲜茶树菇要煮多久才能吃

3、新鲜茶树菇要煮多久才能吃

十分钟左右。制作方法:将茶树菇清洗干净,切成约4厘米左右的小段,焯水备用;干辣椒剪成小段,花椒数颗;锅中倒入适量菜油,放入五花肉小火煸香;五花肉微微变白,放入干辣椒和花椒小火煸香,再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底;炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀,淋上生抽,最后撒上盐调味后盛出即可。

新鲜的茶树菇一般煮十分钟左右就能熟。

制作方法:

材料:新鲜茶树菇、五花肉、干辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒酱。

步骤:

清洗干净的茶树菇切成约4厘米左。

茶树菇怎么做好吃?多久能熟?

4、茶树菇怎么做好吃?多久能熟?

综述:新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡,再用高压锅需要十几二十分钟。

干茶树菇要先用清水冲洗干净,再用清水浸泡2个小时,充分洗干净后,用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤,用一般锅的话,大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

营养成分:

茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。

参考资料来源:百度百科-茶树菇

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