如何做红烧牛肉好吃又简单

1、如何做红烧牛肉好吃又简单

红烧牛肉好吃又简单做法如下：

1、牛肉切成大块，放入冷水里浸1下，冷水下锅煮滚。

2、捞出后把泡沫冲洗干净。

3、重新1锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放1勺盐。

4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放1点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量。

5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放1瓣8角。

6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴。

7、锅里的汤汁收的差不多了，换小锅。

8、加入1勺白糖提鲜。

9、大火收汁5分钟，放入葱段，香菜即可。