银耳拌白菜做法

做法步骤：

1、.白菜准备3-4叶

2、切丝，银耳泡发，粉丝泡发剪断

3、银耳撕成小朵放在白菜盆里，放入蒜末

4、放白糖，白醋，黑芝麻

5、放入耗油，少量酱油，放入粉丝拌一下

6、放入用油炸好的辣椒油拌匀

7、清脆爽口的白菜拌银耳就做好了。

小贴士：

最好少放酱油，放多了颜色会深，不过不影响味道

银耳的营养价值：

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

通过本文的介绍，小编给大家介绍了白菜银耳这道凉菜，给大家介绍了银耳的营养价值和功效，银耳中所含的营养物质是人们身体所必需的营养物质，所以常食用对身体才有那么多的好处，喜欢食用银耳的朋友们可以常购买食用哦。