白萝卜炖排骨怎么做才好吃？白萝卜炖排骨怎么做好吃 简单做法
1、白萝卜炖排骨怎么做才好吃？
白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 原料： 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯1下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝 卜去皮，切条，用开水焯1下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝 小帖士-健康提示： 1. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。 2. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效； 3.许多人都有1个习惯，炖排骨喜欢加醋，这样炖得更快，其实这样做会损失大量营养的。
2、白萝卜炖排骨怎么做好吃 简单做法
【白萝卜清炖排骨汤的做法】用料：猪大排 500克、白萝卜 300克、枸杞 适量、红枣 适量、姜 适量、料酒 适量、盐 适量、香菜 少许、胡椒粉 少许。步骤：新鲜的猪大排凉水洗净，1定要多洗几遍，洗好备用；白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用；锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯1下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用；另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开；锅开以后放入红枣煮10分钟左右；10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时；放入枸杞，改小火炖5～10分钟；放入调味的盐，胡椒粉，搅拌1下，关火；盛入碗中后，放少许香菜，大功告成！可以开动啦！小贴士枸杞不要放太多，容易上火；胡椒粉等调料可以根据自己的喜好添加。 【白萝卜蛏干炖排骨的做法】用料：排骨 400克、蛏干 60克、白萝卜 1根、姜 1块、盐 少许、醋 2滴。步骤：排骨洗净。蛏干洗净。白萝卜去皮洗净，切块。姜拍碎。把白萝卜放入盆中。加入蛏干。放入排骨、焦，加足水，滴入2滴醋。锅里加水，放入隔垫。把排骨盆放入锅中。盖上锅盖大火烧开，转小火炖约1小时（保持有开锅即可）。炖好的汤加入少许盐（也可以不加）。出锅，装盘上桌。
3、排骨炖白萝卜怎么做好吃
1、白萝卜2个，排骨2斤，葱姜蒜适量，少许花椒和醋。
2、白萝卜洗干净，削去外皮，切成两到3厘米厚的块，准备1个盆，把萝卜块装进盆里备用。
3、排骨用温水清洗干净，装进盆里，加入冷水，用冷水泡两分钟，捞出。
4、炒锅洗干净，放入排骨，加入适量的冷水，大火烧开，两分钟后捞出排骨。
5、炖锅洗干净，加入足量的水，开大火烧热，加入花椒，葱段，排骨和1勺醋。
6、水再次烧开两分钟后，开小火炖1个小时，加入萝卜块，继续炖十分钟，关火，装盘，撒上葱花即可享用。
4、排骨炖白萝卜怎么做好吃，排骨炖白萝卜的家常做法
食材主料排骨适量白萝卜1根辅料盐适量姜适量酱油适量葱适量油适量 步骤1.准备食材。排骨用水泡1会儿去血水2.白萝卜去皮切片。切片做的时候省时间3.姜葱备好4.排骨开水灼1下。炒锅放油5.放入姜，排骨翻炒。另加点酱油上色6.加水炖排骨7.排骨快熟时放入白萝卜同炖8.加盐调味后出锅。
5、腊排骨炖白萝卜怎么做好吃
1.首先把腊排骨清洗干净，剁成小块，焯水去除杂质和血沫。 2.锅里放入腊排骨，加入适量料酒葱段和生姜，多加水，大火煮开，转小火炖十分钟。 3.白萝卜切滚刀块，放进排骨中，再大火煮开，转小火煮5分钟即可。 因为腊排骨已经有咸味，所以不要另外放盐，撒上葱花即可出锅。
6、排骨炖白萝卜怎么做好吃，排骨炖白萝卜的家
食材明细排骨500克 生姜1个 香醋1勺 鸡精1勺 盐1勺 白萝卜1根 小葱2克 香菜适量 料酒1勺 胡椒粉1勺 白萝卜炖排骨汤的做法步骤 1准备食材：排骨500克、白萝卜1根、生姜1个、小葱（香菜）2克、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺。 2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 3排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起1锅凉水放入生姜片。 4在炖锅【最好是老砂锅】中放入冷水、浸泡过的排骨。【先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。】放入1勺料酒。 5将焯过水的白萝卜倒进炖锅中。 6往炖锅里放入1勺香醋。【滴入香醋可以炖出排骨的香味】 7倒进纯净水，淹没排骨和白萝卜即可。1次将水加足；中途不要再加水了。 8按下炖锅的煲汤键炖3小时。中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖1会儿再揭开炖盅的盖子。开盖撒入1勺胡椒粉。 9加进1勺精盐。撒上切好的香菜。 10最后加入1勺鸡精提鲜。【爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯。
