火腿菌菇鸡汤

提示:1小时以上

配料清单

  • 葱:3根
  • 鸡:1kg
  • 料酒:100g
  • 生姜:100g
  • 虫草花:7g
  • 新鲜香菇:80g
  • 金字火腿:200g

做法/步骤

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1、金字火腿切片。 火腿菌菇鸡汤 第1步

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2、菌菇分别冷水泡发。鸡处理干净后剁成小块,放水中浸泡半小时去血水。 火腿菌菇鸡汤 第2步

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3、加料酒、葱姜焯水2分钟,清洗备用。 火腿菌菇鸡汤 第3步

4/6

4、将鸡肉块、火腿、料酒、姜一同放入在炖锅中,加冷水大火煮开后,小火炖煮40分钟。 火腿菌菇鸡汤 第4步

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5、加香菇炖10分钟后。 火腿菌菇鸡汤 第5步

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6、放虫草花再煮10分钟。 火腿菌菇鸡汤 第6步

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