干锅菜系列菜谱有哪些？干锅包菜的做法有哪些

程致远

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1年前

1、干锅菜系列菜谱有哪些？

如下所示：食材准备：北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个、生姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油2勺、盐5克、干辣椒3个。

1、虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟；

2、土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣；

3、腌制好的虾外面裹1层干淀粉；

4、土豆下锅炸至金黄后捞出；

5、再炸虾，炸至变红色捞出；

6、锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽；

7、倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可。

2、干锅包菜的做法有哪些

干锅手撕包菜 “平时因为上班原因，所以孩子都在爷爷家吃饭，真的很感谢他们，儿子今年又是中考，老人家操心了许多，也替我们分担了好多。于是周末给家人做些好吃的是必须的。去市场买了流星包，1半做了闽南咸饭，剩下的1半难不倒煮妇，想起冰箱里面的5花肉，于是做了1道饭店上桌率相当高的下饭菜，就着米饭吃起来那满足感不是1点点哦。” 用料主料请点击输入图片描述卷心菜300克辅料 5花肉 100克蒜 4瓣干辣椒 5个白糖 1小勺酱油 2勺鸡精 1/2小勺料酒 1小勺食盐 1/2小勺香醋 1/2小勺干。

3、干锅可以做哪些菜

干锅虾虾（最详细的图文解说）用料虾 1斤洋葱 1个各种杂蔬（土豆莴笋藕）适量干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法虾洗净挑线，料酒腌2十分钟左右，腌的同时切菜切好菜啦，我用的是土豆，莴笋，藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱1定要有！！！请点击输入图片描述干辣椒1大碗，豆瓣两勺，蒜5个拍好，芹菜两根，花椒若干，青椒5根（不吃太辣可以不放）请点击输入图片描述锅里热油，料酒腌好虾过后再用水清洗1遍，然后裹1点点淀粉以防下热锅溅太多油，炸。

4、干锅的做法最正宗的做法

干锅排骨用料排骨 180g 洋葱 80g 辣椒 2荆条（青椒）、朝天椒（红椒）各两根干辣椒 5-10 个姜 1 块，方圆 2cm 左右葱 3-5 根，长度在 20cm 左右蒜 3-5 瓣花椒 1 小把，30 粒左右豆瓣酱 1 大勺糖 2 勺料酒 6 勺盐 1 勺 + 1/2 勺淀粉适量芝麻适量，可。

5、家常菜谱大全带图片特色干锅的做法

材料土豆，5花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱做法 1.5花肉切薄片，锅内不放油，将5花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。 2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。 3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。 4.熬过5花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的5花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。 5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。 6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。