脆皮鸡茶树菇的做法？咸蛋黄脆皮茶树菇的茶树菇应该如何处理

1、脆皮鸡茶树菇的做法？

1、茶树菇剪去根部，再根据茶树菇长短剪成三段或两段，先冲洗二遍，再加水浸泡。

2、热锅凉油，油要多些下入葱姜蒜、青辣椒，炸出香味。

3、下入鸡块翻炒2分钟右右，加入料酒1大勺。

4、加入1勺老抽炒至上色。

5、放入茶树菇，加入冰糖2块

6、适量的盐，炖至汤浓，收汁，出锅。

2、咸蛋黄脆皮茶树菇的茶树菇应该如何处理

鲜蛋黄碾得粉碎，均匀混和在太白粉芡内。

茶树菇发好，沥水。拌适量的佐料。

茶树菇沾粉芡炸至外观金黄。

3、糖醋脆皮茶树菇的做法步骤图，怎么做好吃

用料 新鲜茶树菇400克盐少许脆浆粉、水60克75克食用油适量姜末、蒜末5克10克鲜汤一小碗糖、醋、生抽10克12克5克水淀粉适量味精少许葱花适量做法步骤步骤 1茶树菇剪去有泥沙的根部，用刀刮去表皮黑色部分，再剪掉菌朵留菌柄，菌柄长的剪短，漂洗干净（菌朵可煮汤和调肉馅）步骤 2糖、醋、生抽兑成糖醋汁，姜蒜末、葱花、水淀粉、鲜汤，60克脆浆粉加75克水兑成脆皮浆步骤 3将茶树菇菌柄在沸水中焯烫两分钟，捞出晾凉（焯烫过的水可留着煮汤）步骤 4用纱布包裹挤出水分步骤 5放少许盐拌匀腌制入味，待用步骤 6将腌好的茶树菇挂上脆皮浆步骤 7热锅倒入较宽的油，烧至7层油温，左手端碗，用筷子逐个下入油锅，炸至金黄色夹出装盘备用步骤 8热锅倒油，下入姜蒜末炒香步骤 9加鲜汤，糖醋汁、煮开，倒入适量水电粉，沟薄芡推匀关火，放点味精，撒上葱花推匀出锅步骤 10淋入盘上即可。

4、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做？

鹅肝酱焗茶树菇 原料： 茶树菇300克、青瓜条100克。 调料： 鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克 制作过程：

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀，放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。 关键：茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。

5、求教鹅肝酱茶树菇的做法

鹅肝酱焗茶树菇做法：原料：茶树菇300克、青瓜条100克。调料：鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克 。制作过程：将茶树菇上水分沥干；加入脆皮粉拌匀，炸制成金黄色；将青瓜条摆放盘中；炒锅上火，加入黄油；放入鹅肝酱炒匀；放入炸制好的茶树菇翻炒均匀；放在盘中青瓜条上即可。

6、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做

鹅肝酱焗茶树菇

原料： 茶树菇300克、青瓜条100克。

调料： 鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克

制作过程：

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀，放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。

关键：茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。