糖醋脆皮豆腐块,香酥的麻辣脆皮豆腐

1、糖醋脆皮豆腐块

糖醋脆皮豆腐块食材：豆腐糖醋汁：1勺酱油+1勺香醋+3勺番茄酱+适量的糖+1勺玉米淀粉+100g清水搅拌均匀。‍详细做法： 1.豆腐切块，均匀地裹上淀粉。2.平底锅刷油，放入豆腐块，小火煎至豆腐6面金黄微焦。3.倒入调好的酱汁，轻轻地翻炒均匀，让豆腐都均匀地裹上酱汁。4.最后大火收汁，撒些葱花和熟白芝麻即可。小贴士：用的是老豆腐，它的水分少，营养价值高，而且它没有南豆腐那么嫩，会更好操作成功率更高。番茄酱记得选择少添加，配料更干净的。

2、香酥的麻辣脆皮豆腐

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3、脆皮豆腐怎么做好吃？

【教你做好吃的脆皮豆腐】

1、做脆皮豆腐的食材：豆腐200克，油750克，蚝油1勺，大蒜3瓣，小香葱1棵，鸡蛋3个，蚝油两勺，白糖1勺，生抽2勺，盐2克，淀粉1勺半，清水300毫升

2、脆皮豆腐的做法

1、 蒜切末，葱切花2. 蒜末倒入干净容器中，加白糖、蚝油、盐，半勺淀粉，搅拌均匀备用3. 豆腐切块，鸡蛋打散4. 给豆腐块裹上淀粉5. 均匀沾上鸡蛋液6. 锅中放油，5成油温下豆腐块，炸至表面金黄后捞出控油7. 锅中多余的油倒掉，仅留底油即可，放入炸好的豆腐块，倒入事先准备好的调料，再加1碗清水，盖上锅盖，大火烧开，文火慢炖8. 20分钟后收汁，放葱花激发香味9.出锅摆盘，再次撒葱花装点1下。