野生牛肝菌一般在什么价位？有什么营养价值？
野生牛肝菌价格 牛肝菌的长相就是菌盖扁半球形，它的盖光滑、不粘、淡裸色;菌肉是白色，有酱香味，在中医上来说，可以入药。它们主要是生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。 那么一般的野生牛肝菌价格怎么样?是否在大众的接受范围呢? 不同的牌子不同的报价，但是较为上等的野生牛肝菌一般都是100-150元一斤。现在市面上大部分都是制作成密封包装的，每一种包装的规格，净重不同，价格也不一样，但是总体来说性价比不会差别太大。大理中洱的野生牛肝菌，是袋装包装200克，69元一包的。 有些更为出色、特级的野生牛肝菌，可贵达220以上一斤。 
野生牛肝菌的营养价值 牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，以及多种微量元素。野生牛肝菌还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，可以药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等症，还可用以治妇女白带异常，因为它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。 另外，它还具有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用野生牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环呢。 除上述之外，野生牛杆菌还有丰富的蛋白质，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。 它不仅营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美，是吃惯肉类之外的别样美味，是真正不可多得的美味佳肴，也是秋冬季节养阴去燥的佳肴，秋季来临的时期，你会选择一两款野生牛肝菌的菜式吗? 
吃野生牛肝菌为什么会腹泻 牛肝菌是多肉的可食用菌类，牛肝菌因肉质肥厚，样子像牛肝而得名，是较为名贵稀有的野生食用菌，它主要是生长在云南，同时野生牛肝菌为“ 四大菌王”之一。那么，为什么有些人吃了牛肝菌之后，会发生腹泻呢? 有些人认为，牛肝菌营养丰富，清热解毒，所以食无所忌，就可以大吃特吃。其实不然，牛肝菌中的魔牛肝菌有毒，食后可导致呕吐、腹泻和痉挛，所以在吃的时候必须得煮熟，经煮沸后，毒素可因高温而分解。 因此鲜吃要注意,必须用开水潦一下,否则是很容易拉肚子的。
