茶树菇炖汤的几种做法，茶树菇有什么功效

材料：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖 做法：

1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。

2、把猪尾巴切块，用热水焯下。

3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。

4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。 二、广东老火靓汤-茶树菇姬松茸鸡汤

做法步骤：

1、准备好所有材料。

2、茶树菇、姬松茸、香菇清水浸泡40分钟左右后洗净(反复抓水挤出)即可，香菇切片，茶树菇和姬松茸捞出待用。

3、红枣和枸杞清水洗净即可，捞出待用。

4、把鸡肉放入沸水中煮2分钟左右，加入少许生姜，以除去血污、异味，捞起待用。

5、把所有的材料，和鸡肉放进锅里面，加入适量的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

6、美味滋补的茶树菇姬松茸鸡汤就煲好了。 三、茶树菇大骨汤

用料：猪大骨1根;盐;茶树菇1碗;清水 做法：

1、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

2、茶树菇洗干净，剪掉根部一小节，与大骨一起放到电饭煲里，加水到干好没过大骨，在此基础上加多一碗水(用来作为必要的蒸发)。

3、按下煮汤功能，就可以啦，要喝的时候加盐调味即可。 经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 折叠食用价值

1、防癌抗癌 茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做"中华神菇"、"保健食品"、"抗癌尖兵"。

2、抗衰老 具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。